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    Stuffed shiitake mushrooms with meat recipes しいたけ×肉詰め

    【お弁当作り】切り落とし肉で柔らか～い冷しゃぶ弁当obento 【旦那弁当】#424



    【お弁当作り】切り落とし肉で柔らか～い冷しゃぶ弁当obento 【旦那弁当】#424

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    こんにちは、にぎりっ娘。です！

    今日は、冷しゃぶ弁当です。
    お財布に優しい、切り落とし肉や細切れ肉でも十分！！
    柔らかくて美味しい冷しゃぶになりますよ♪

    タレは好みによるとおもいますけど、
    さっぱりとした「柚子ドレッシング」を使いました。

    このドレッシング、本当に美味しい！！
    それもそのはず。

    あの茅乃舎で5年に渡って、料理教室ををしていた
    長野おばあちゃんのドレッシングなんです。

    自然の甘みを大事にするスローフードの達人。
    知る人ぞ知るおばあちゃんの味。
    通常の市販の柚子ドレッシングとは違い、
    柚子の風味がすごい！！
    これは、病みつき♥←柚子好き。笑

    今回、縁あってその長野おばあちゃんのドレッシングや
    甘酒麹入り唐辛子、こしょうみそなど送っていただいたので
    早速使ってみました。

    ネット通販などはされていないそうなのですが、
    電話でお取り寄せも可能みたいなので、
    気になる方は直接、おばあちゃんの所属する「野の実会」の方へ
    お問い合わせくださいませ。

    ＃PRではありません。

    「野の実会」
    https://www.crossroadfukuoka.jp/jp/event/?mode=detail&id=400000006619&isSpot=1
    0948-72-4755
    ※加工場に、人がいない場合は繋がらないとのことです。
    そして、いついないかは不明だそうです。笑
    繋がらなくても、諦めずに時間を置いて電話してみてください。

    あ、もちろん、これじゃなくてもいろんなもので代用可能です。
    ＊しゃぶしゃぶタレ
    ＊ゴマドレ
    ＊ポン酢
    ＊青じそドレッシング
    ＊お好みのドレッシング
    などなど。

    ちなみに、長野おばあちゃんの本も出版されてます。
    わたしもポチりました。笑
    https://amzn.to/2MaQ6Md
    https://amzn.to/2M5o055

    福岡の最年長料理研究家
    タミちゃん先生の本もオススメ！
    もちろん、私も持っています＾＾
    https://amzn.to/2OlExzj

    ★ブログ
    　Blog「お弁当中」
    　http://obentotyu.blogspot.jp/

    ——————————————————————————————

    【お弁当の詰め方】
    １.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
    ２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
    　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
    ３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

    【腐敗防止】
    ★抗菌シートを使用する。
    ★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
    ★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
    ★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
    ★保冷剤、保冷バックを使用する

    【抗菌効果があると言われているもの】
    ★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
    ※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

    !!注意事項!!
    ※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
    　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
    　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

    ※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

    ——————————————————————————————

    View 20 Comments

    20件のコメント

    1. @ぱん23 on

      ドレッシングの商品情報、助かります！！
      おにぎりケース、凄く可愛いですね☆
      みーくん、元気いっぱい(^○^)
      よいご家族デス( ^ω^ )

    3. @kagerou1210 on

      初コメント★
      いつも動画見て、「あ、今日はこのお弁当にしよう！」って助かってます（○'ω'○）
      冷しゃぶ弁当、この暑い時期にはさっぱりしてていいですね！

      みーくん、ピアノ上手です(*'ω'ﾉﾉﾞ

    4. @kuranotakashi8216 on

      人参のスライス後を見て思ったんですが、スライス時に千切りにしてくれる「ベンリナー」と言う調理器具がありますが、ご存じありませんか？
      あと「豚を茹でる温度は、100°Cぐらい。沸騰しだすかな？ってくらいです」・・　100°Cなら沸騰しているのでは？？？

    6. @るんはる-y7c on

      いつも美味しそうなお弁当ですね！
      色々と参考になります。
      キッチン周りも白いからか明るく見えて、朝には感じませんねw

    7. @babu-ek2iy on

      こんばんは✨

      ドレッシングがサッパリでこの暑い時にはグッドですよね😋

      野菜の水切りするのにサラダスピナーを使うと簡単ですよ😃
      私も以前はキッチンペーパーでやっていたんですが、ものすごく欲しくて探していたんですが、なかなか見つからずやっと見つけたら超お買得価格で即購入しちゃいました😅
      でも場所を取るのがね😵

      みーくん、いつも元気ですね😉
      ピアノもとっても上手ですもんね🎵

    11. @ぴり-i2j on

      私は中学生です。
      私も大きくなったら
      こんなお弁当を子供に
      作ってあげたいです。

      まだこれから何年も
      見たいので
      チャンネル消さないでください
      お願いします。

      頑張ります
      頑張ってください

    12. @primerose03ayu55 on

      しゃぶしゃぶ、美味しいですよね❤夏にさっぱりとしたレシピで。野菜も沢山食べれるし。
      夏は野菜が沢山食べれますから嬉しいですね🎵

    14. @lionharehart on

      I know my comment is late, but I was excited to see the Family Camping store in Harajuku, Shibuya. It's like a Daiso for outdoor activities. This reminds me of a Vietnamese salad called filet mignon. Oishii 💞

    15. @ふーみーやん on

      冷しゃぶいいですね。暑くて食欲のない日のお弁当として参考にさせていただきます。
      息子さんのピアノ、下手の絶望的な声に笑ってしまいましたw
      練習すれば上手になるよ❗頑張って👊😆🎵

    17. @小俣尚子-r1t on

      私の姪っ子『ふたご👶』も朝から晩まで元気です・・💦💦（笑）
      ママ『いもうと』はぎゃんぎゃんと、こちらも💁‍♀️ずーっと元気です・・（汗）

    20. @南桂子-o6q on

      美味しそう！！！🤩🤩🤩バリバリウマウマ〜（笑）みーくんプール楽しかったでしょうね〜🥰ベランダプール〜🥰うるさくありませんよ〜全く〜楽しい〜（笑）ピアノ上手〜👏〜発表会〜思い出します〜よく出ました〜声楽まで習っていた頃もあって〜毎日毎日ピアノピアノでした〜（笑）懐かしい〜（笑）それにしても〜しゃぶしゃぶをお弁当に詰めるなんて〜テーバン！！これもやってみますね〜❤️いつもながらありがとうございます〜🥰感謝してます〜助かってますよ〜🥰