【男 × 簡単レシピ】ホタルイカの 天ぷら と じゃがバタ炒め
簡単レシピを、料理初心者のOTOKOが作る動画です。
スーパーでホタルイカ（今が旬！！）に目がいってしまい、思わず買ってしまいました。
下処理が難しいかと思っていましたが、意外に簡単でした。先にしっかり水分をキッチンペーパーで取っておいた方が、揚げる時にはねないのでおすすめします。
ご飯にはもちろん、お酒にも合いますよ！
今回の料理は【ホタルイカの 天ぷら と じゃがバタ炒め】
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
材料（2人分）
【じゃがバター】
・ジャガイモ 2個
・えのき 1/4株
・ホタルイカ 100g
＜調味料＞
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・油 大さじ1
・バター 8g
【天ぷら】
・ホタルイカ 100g
＜調味料＞
・てんぷら粉 50g
・油 ホタルイカが浸るくらい
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
作り方
１ ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさに切って、お皿に入れる。
——————————————————————–
２ 大さじ1の水をかけて、ラップをして、レンジ500wで5分加熱。
——————————————————————–
３ ホタルイカは、キッチンペーパーで水分をしっかりとり、目・くちばし(口)・頭にある軟骨を取る。
——————————————————————–
４ えのきは1/4株に切り、半分にしておく。(残りは、根を切り、ほぐして冷凍保存)
——————————————————————–
５ フライパンを中火で熱し、油を入れ、ジャガイモに焼き色がつくまで炒める。
——————————————————————–
６ ホタルイカ・えのきと、酒・しょうゆを入れてからめ、バターを加えて炒めたら、じゃがバターは完成。
——————————————————————–
７ てんぷら粉を水で溶き(てんぷら粉についてる説明文参照)、ホタルイカを入れ、からめる。
——————————————————————–
８ 鍋に油を入れ、箸から泡が立ち上るくらい(170℃)加熱し、ホタルイカを揚げる。
——————————————————————–
９ ホタルイカは購入時にボイルしてあるので、衣がカラッとしたら完成。
OP動画BGM：フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
ED動画BGM：フリーBGM DOVA-SYNDROMEhttps://dova-s.jp/ Seasons of love written by FLASH☆BEAT
#簡単レシピ#料理#男料理#ホタルイカ
15件のコメント
ホタルイカのてんぷらいいなー😀ワタの旨味がたまらんのですよねぇ😋
美味しそう😊ホタルイカを普段あまり使わないので参考になります(*^^*)
ホタルイカの天ぷらって美味しいですよね👍
また食べたくなりました(*´ᴗ`*)
チャンネル登録させて頂きます! 動画楽しみにしてます♪
よろしければウチのも見てやってくださいね(_ _)ﾍﾟｺﾘ
ホタルイカすごい好き！！
ん〜食べたくなってきた！！
ホタルイカ、めっちゃ美味しそうです。手に入れたらやってみますー♪
ビールに合いますね🍺
こんばんは～❗
美味しい～⤴️😀食べたいです～😀
[チャンネル登録]させて頂きました🎵
こんばんは😃🌃
ホタルイカって買ったことなかったんですが、美味しそうですね☺️💕
ホタルイカ処理がめんどくさいです（いっぱいいるとｗ）
でも、おいしいんですよね🙏
どっちもおいしそう😋✨
こんばんは😊はじめまして😊
ホタルイカをきちんと下処理されていて
すごいです😲出来上がりもとても美味しそうです🤩
高評価・チャンネル登録させていただきました😊
もしよろしければ私も簡単な😅お料理動画を
やっていますので遊びに来ていただけると嬉しいです😊
また観させていただきます🤗
こんばんは。バターを入れた瞬間に、ビールを頂きたくなりました(๑˃̵ᴗ˂̵)これは美味しそう。参考になります(*☻-☻*)
はじめまして✨
ホタルイカのじゃがバター、天ぷらめっちゃ美味しそうです😄
天ぷら、噛んだら熱い中の汁が溢れてききそう👍😋
チャンネル登録させていただきます。
私も料理動画をアップしているので、お時間のある時見に来ていただけたら嬉しいです😃/。
ホタルイカとジャガイモのコラボ、美味しいです😊😊相性が凄くいい感じがしました😊
呑みたくなりました。美味しそう！
ホタルイカ、美味しそうですね、前処理ちょっと大変そうだけど参考になります。👍