【液体塩こうじ×大豆ミート】ヴィーガンレストラン「PEACE TABLE」大平哲雄シェフが語る、ハナマルキ「液体塩こうじ」の魅力！～液体塩こうじに、大豆ミート特有の香りを抑える効果～
大豆ミート特有の香りを抑える効果があるハナマルキの「液体塩こうじ」が、日本を代表するヴィーガンレストラン「PEACE TABLE（ピーステーブル）」（東京都渋谷区）とコラボレーション！【液体塩こうじ×大豆ミート】をテーマとした月替わりのランチメニューを、2021年2月1日（月）より3ヶ月連続で提供します。
今回のコラボレーションを記念して、大平哲雄シェフにコラボメニューの紹介と「液体塩こうじ」の魅力を語っていただきました！
●ハナマルキ ＨＰ
http://www.hanamaruki.co.jp/
●液体塩こうじブランドサイト
●液体塩こうじレシピサイト（クックパッド・ハナマルキ公式ページ）
http://cookpad.com/kitchen/7089749
＃液体塩こうじ
＃大豆ミート
＃ハナマルキ