【火を使わないレシピ!!】トマトベースのサッパリ冷菜スープ！食欲増進効果バツグンの『ガスパチョ』
[音楽] 今日は闇ですこのチャンネルでは世界の家庭料理をゆるーっと作っていきますさらに今 までテレビや雑誌本では伝えきれなかったことを不安 伝えていけたらいいなと思っていますということで今回のレシピですがはいこちらが スーパ あっちょです がスパチュラねもう今はかなりメジャーになっているので知ってる方も多いと思うん ですが 8スペインの冷製スープですねこれ本当に夏野菜たっぷりで作るんですけどあの スペイン師の友人にこれ た版秋くらいだったかな人 あのガスパチョ を食べたいから作って様って誰もの時にいやいやいや 作れないよ寒くなっちゃうからって言われて 夏になるまでちょっと待って と言われて断られたことがあると言う まあそういうエピソードのあるスープですかやっぱりあのこの夏野菜っていうのは身体 を冷やすカラーっていうのは日本だけの話ではなくて スペイン子もそういう印象そういうふうに考えていて でもこれは本当に夏暑い時に食べるものということだそうです まあねあのその友人できるだったのかもしれないですけれどもね でこの私の友人はあのバレンシアが厚遇とあるじゃないですかその下にあるムルシアと いうところ出身の ほんとバレー車の音 第3って言うところの出身の友人なんですけど なので あの動かしからねまあな野菜がすごく取れる場所 夏野菜すごく取れる場所なんでこのガスパチョもやっぱり定番みたいなんですけどあの パンを入れてミキサーにかける レシピが多いんですがその辺では甘いパンは入れないそうです でなんでかっていうと野菜で十分とろみがつくからということで野菜だけと調味料を ミキサーにガーッと入れてふわっとしたものをいただくというのがええ その友人流のガスパチョになりますねあの 感が入ってない分時間が経つとちょっとね水分分離するんでしょとかご分離しちゃっ てるんですけどなんでほんとこれはねミキサーにかけてすぐ頂くのが美味しいのでひえ ひえに冷やした野菜で遺産にかけて3いただきワーストすると最高ですねあの 材料はもうトマトときゅうりと p ま この3つがあれば できますと調味料は塩 a ビネガーそしてオリーブオイルこの3つです なんでビネガーはね白いビターが普通ですけども別にそれに限らず日本のの米酢でも いいですしねそれを考えると本当お家にある材料でできる スペインのスープですので ぱぱっと ちょっと 暑い日にさっぱりしたいななんていう時に是非作って頂きたいメニューで がスパ今日の主な材料はこの3つですね トマトキュウリピーマンまたはパプリカ1/2個です ピーマンだけねちょっと青い爽やかな感じの風味がついてパプリカだとちょっとで ジューシー天海がある感じになります これら大とにかくザクザクって あのーミキサーで切ってやればブレンダーでもいいですね ぐいいと混ぜれば出来上がりです 余暇のパン多いね入れるバージョンのレシピ 見かけることが多いかなぁと思うんですけどちょっとこれはあのスペインのムルシア 出身の音友達なぁパンは入れない 野菜で十分とろみがつくからって言ってたのでそれを真似して私は パンを入れません野菜はあらかじめ キンキンに冷やしておくのがオススメですこれねミキサーにかけたて通っ美味しいん ですよね 私は満ちたじゃないですねまぁこのこの13を使うんですけど できるにもこのミキサーんとか金回る サイズになってればいいですサイズに切ってください でっ public ネジたいっ これを追ってどうピーマンの場合は p まぁきっ子ですちょっとは多い漢字の風味に ついて それも美味しいですね tomotomo 水分で8回っていっ くれるはずなんですがもし回らないって言うときには水を加えてください 脅せ潰れるわけだから押し込ん時ます あ 検討 ではこんな風にちょっと一杯一杯で回るか若干不安ですが えっ 入れたところに野菜を入れたところに塩小さじ1/4白ワイン日でか 小さじ1 オリーボールですね大さじ1入れますこれで蓋を閉じて撃っ あとはもう3さあに任せ かけません 寝取られ トマトの水分と白い日でがのちょこっとした水分だけなんですけどこんな風にもう すーがージューサーコンパクトだけど優秀ですねー でもうこれ行き上がりなんですけど って ここにもう好みで バジルとかあとね思想加えたりしても美味しいです あ余談忘れたにんにく 4 ちょっとニンニクを ニンニクを買い忘れてしまってニンニクがなかったです ああああごめんなさい本当はニンニクも入ります8年ニンニクどのくらいだ にんにく1かけ が入ってない本当はニンニク入れてください でここにバジルとか大葉とかこういう香りのするものを入れて 日産になった 声でねまたあの香りの良い バスバージョン ではこれで今日はバジル風味のガスパッチョです はいっ まぁこんな感じですじゃあ盛り付けていきましょうかね って 盛り付けもここからダーッと入れますでこれできたてね結構できたてオススメなんです よ なのでや歳暮本当に冷やしておくのが 優秀 で最後にまあ好みなんですが うん オリーブオイルでこれはたし最後に仕上げにレモンオリーブオイルかけとか好きです デバージルの葉っぱをか座 でっ はいこちらで ガスパチョ出来上がりました ではできたで疲弊のところをいただきます こんなファットパンとか入れなくてもこんなふわふわとロットでしてるんですよ いただきます うん爽やかで美味しい これ朝ごはんにもいいですね杏仁にクリアに立ったか余計朝ごはんにぴったりかも ということで詳しいレシピですがタイトルをタップしていただくと見ることができます そこには twitter とかイースターとか 料理教室のホームページのリンクの方もありますのでぜひそちらの方もご覧いただけ たらなぁと思います 料理教室の方がオンラインで受講できますので 今北海道から九州 の方まで生徒さんいらっしゃいますぜひ一緒におうちで世界の料理を作りましょうでは また次回 うって goo pr とってん [音楽]
世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
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ガスパチョ
材料：2人分 調理時間：10 分
トマト 2個(約200g)
きゅうり 1/2本
パプリカ 1/2個（または ピーマン1個）
にんにく 1かけ
A白ワインビネガー 小さじ1
A塩 小さじ1/4
Aエキストラバージンオリーブオイル 大さじ１
作り方：
１、材料の準備
トマト、キュウリはざく切りにする(ミキサーが回るサイズに)。パプリカは種とワタを除いてざく切りにする。にんにくは半分に切って芽を取り除く。
２、ミキサーにかける
１とAをミキサーやフードプロセッサー、ジューサーなどに入れてフワッと滑らかになるまで撹拌する。
※トマトの水分だけでは回らない場合は、水を少量たす
３、味を調える
野菜の味によって変わるので、味を見て酢、塩を足して再度ミキサーに軽くかけたら出来上がり！
器に盛り付けてお好みでオリーブオイルとバジルを飾る。
※お好みでバジルや青じそを加えると香りがよくてヤミー！