Close Menu
    Yuzu recipes 「ゆず」レシピ

    Grilled Chicken With Yuzu Sauce (“Yu-An Yaki”) 幽庵焼きの作り方



    Grilled Chicken With Yuzu Sauce (“Yu-An Yaki”) 幽庵焼きの作り方

    Grilled Chicken With Yuzu Sauce (“Yu-An Yaki”) ☆Ingredients
    300g chicken thigh
    1.5 tbsp soy sauce
    1.5 tbsp mirin (or 1.5 tbsp cooking wine and 2 tsp brown sugar)
    1 tbsp yuzu juice
    oil
    yuzu peel

    ※　Soak the chicken in the seasoning for 30~60 minutes.
    ※　At first, Grill the chicken on low heat. Next, put a lid and grill for 5~7 minutes on low heat.

    ★Please subscribe to my channel!
    http://www.youtube.com/channel/UCv2MQtMMAwAHnksyLpo0lDQ?sub_confirmation=1

    ★instagram
    https://www.instagram.com/homemade_luxury_1107/

    #Japanese
    #yuzu
    #chicken
    #cooking
    #recipe
    #homemade

    View 4 Comments

    4件のコメント

    1. @km5647 on

      食の贅沢まだですか！？
      待ってるんですが…

      なんだかんだはるかさんのコメント待ち(･　　∀　　･)

    2. @YujiCobayashi on

      うう～ん！うまそー☆彡
      ホント、料理はね、「ゆず」や「生姜」や「山椒」等を、
      適切にシッカリ使うかどーかで「マンネリ飯」と「 if 料亭かも飯」の差が出るよネ。
      ・・・鶏肉料理に「ゆず」はイイ発想だよネ。

    4. @つるかめ-y4c on

      ゆず風味、美味しそう！　付け合わせは水菜ですね、付け合わせも悩みます……うちは、パセリかキュウリばっかり(笑)(泣)
      　芽のもの(スプラウト)や香味野菜？を使いたいのですが、口の中でモサモサと食べにくいし(笑)