【作り置き13品】和食で食材使い回しのムダ無しおかず作り&カロリーひかえめに！/炒り豆腐/新玉ねぎ/豆腐ハンバーグ/酢の物

【作り置き13品】和食で食材使い回しのムダ無しおかず作り&カロリーひかえめに！/炒り豆腐/新玉ねぎ/豆腐ハンバーグ/酢の物

毎度毎度のダンナを痩せさす計画…。
本人の意思次第とは言えど、
たまにの「カロリー考慮」料理は
もしかすると私の自己満なのかもしれません🤣
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こんにちはso rikoです♪

この動画は、私がYouTube等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを紹介しています✨

動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️

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0:00 オープニング
1:18 れんこんの塩麹炒め①
1:33 れんこんとｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳのタラマヨ和え①
2:04 ほうれん草のごま和え①
2:14 わかめときゅうりの酢の物①
2:40 蒸し玉ねぎのしらすポン酢①
2:54 里芋のもちもち焼き①
3:15 鶏ひき肉の炒り豆腐①
3:30 豚肩ロースの煮豚①
4:16 和風ハンバーグ①
4:31 鶏肉とさつまいもの煮物①
4:41 チキンソテー~ブロッコリーソース①
5:21 れんこんの塩麹炒め②
5:57 れんこんとｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳのタラマヨ和え②
6:20 ほうれん草のごま和え②
6:37 れんこんとｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳのタラマヨ和え③
7:08 ほうれん草のごま和え③
7:48 わかめときゅうりの酢の物②
8:15 蒸し玉ねぎのしらすポン酢②
8:47 里芋のもちもち焼き②
9:55 鶏ひき肉の炒り豆腐②
11:39 わかめの明太炒め
12:00 豚肩ロースの煮豚②
12:53 和風ハンバーグ②
13:00 鶏肉とさつまいもの煮物②
13:37 和風ハンバーグ③
14:55 豚肩ロースの煮豚③
16:18 和風ハンバーグ④
17:09 チキンソテー~ブロッコリーソース
19:07 エンディング

＊れんこんの塩麹炒め
・れんこん 1/2
・にんじん 1/3
・ごま油 小さじ1
☆塩麹 大さじ2
☆酒 大さじ2

＊れんこんとスナップエンドウのタラマヨ和え
・れんこん 1/2
・スナップエンドウ 7~8本
☆冷凍明太子チューブ 1/2
☆マヨネーズ 大さじ1

＊スナップエンドウの塩ゆで
・スナップエンドウ 好きなだけ
・水 1L
・塩 小さじ1/2

＊ほうれん草のごま和え
・ほうれん草1束
・にんじん 1/3
☆すりゴマ 大さじ1.5
☆醤油 小さじ2
☆砂糖 小さじ2

＊わかめときゅうりの酢の物
・わかめ 軽く一つまみ
・きゅうり 1本
・カニカマ 4本
☆酢 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆醤油 小さじ1

＊蒸し玉ねぎのしらすポン酢
・新玉ねぎ 2個
・しらす 適量
・ポン酢 適量
・食べるラー油 適量

＊里芋のもちもち焼き
・冷凍里芋 7~8個
・小ネギ 3~4本
・カニカマ 2本
・片栗粉 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・ごま油 適量
・生姜チューブ お好みで

＊鶏ひき肉の炒り豆腐
・木綿豆腐 1/2
・グリーンピース 好きなだけ
・鶏むねひき肉 100g
・にんじん 1/4
・椎茸 1~2個
・ごま油 小さじ1~2
・卵 1個
☆水 100ml
☆和風顆粒だし 小さじ1.5
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆醤油 大さじ2

＊わかめの明太炒め
・わかめ 適量
・明太子チューブ 1/2
・ごま油 小さじ1
・塩 少々

＊豚肩ロースの煮豚
・豚肩ロース 300g
・大根 1/4本
・米 大さじ1
・塩コショウ 少々
・水 適量
・ネギの青い部分 1本分
・生姜 1片
☆酒 150ml
☆茹で汁 150ml
☆砂糖 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆醤油 大さじ4
☆大根(おろし) 1/4本

＊和風ハンバーグ
・木綿豆腐 1丁
・玉ねぎ 1/2
・合挽き肉 300g
・卵 1個
・大根 1/3
・大葉 個数分
・片栗粉 大さじ2
・塩コショウ 少々
☆水 150ml
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆片栗粉 小さじ1.5

＊鶏肉とさつまいもの煮物
・鶏もも肉
・さつまいも 小さめ2本
・油 小さじ1
☆水 300ml
☆砂糖 大さじ1.5
☆醤油 大さじ2
☆にんにくチューブ 小さじ1.5
☆オイスターソース 大さじ1

＊チキンソテー~ブロッコリーソース
・鶏もも肉 2枚
・にんにく 1片
・ブロッコリー 1/2株
・オリーブオイル 大さじ4
・アンチョビ(ペースト) 2枚分
・水 350ml
・コンソメ 小さじ1.5
・塩 適量
・塩(下味) 適量
・黒コショウ(下味) 適量
・オリーブオイル 小さじ2

＊食堂あさごはん＊
https://youtube.com/channel/UCvFqPP4f-inG-cE0zDD9WpA?si=2zlJGU_0c7nd0mbQ

＊マカロニ＊
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=hGakEGtn4XJjDRq1

＊mitsbavloq＊
https://youtube.com/@mitsubavlog2316?si=1k5rS-3ROZzRvgOo

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