【ねっとり焼き芋】No.30 　焼き芋豆腐蒸しパン　グルテンフリー　米粉使用

【ねっとり焼き芋】No.30 　焼き芋豆腐蒸しパン　グルテンフリー　米粉使用

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【No.30】
＼やきいも豆腐蒸しパン／

今回は石澤農園さんの｢さつまいも（紅はるか）｣を使用したレシピを紹介していきます。

─材料─ （5カップ分）
・さつまいも（焼き芋）‥‥手のひらサイズの さつまいも半分の量
・米粉‥‥大さじ6（40g）
・絹豆腐‥‥70g
・メープルシロップ‥‥大さじ2
・メープルシュガー‥‥大さじ3
・ベーキングパウダー‥‥小さじ1

ー作り方─
＊今回は事前にさつまいもを焼き芋にしたものを使用します＊
①ボールに『絹豆腐』を入れホイッパーで崩しながらなめらかになるまで混ぜる
②『メープルシュガー』『メープルシロップ』『米粉』を入れて混ぜる
③最後に『ベーキングパウダー』を入れてふんわり混ぜる（混ぜすぎ注意⚠）
④レンジ対応のグラシンカップに均等に生地を入れる
⑤ 焼き芋を上から入れる
⑥カップをトントンして表面をならす
⑦レンジの中にカップを入れ、600W 1分で加熱する。1つずつ加熱するとムラなく綺麗にできる
⑧少し冷ます

完成です！

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今回私が使用した材料です

〇石澤農園さんの
『さつまいも（紅はるか）』（郡山市）
農薬・化学肥料不使用
Instagram: https://instagram.com/ishizawa.nouen2?igshid=YmMyMTA2M2Y=

〇石澤農園さんの
『自然米コシヒカリ米粉』（郡山市）
農薬・化学肥料不使用
Instagram: https://instagram.com/ishizawa.nouen2?igshid=YmMyMTA2M2Y=

〇椿き家 さんの
『国産有機豆腐』（有機充でん豆腐）
（遺伝子組換えでない）丸大豆使用
Instagram: https://instagram.com/tofu_tsubakiya?igshid=YmMyMTA2M2Y=

〇オーサワジャパンさんの
『有機メープルシロップ』（カナダ）
無農薬・無精製
Instagram: https://instagram.com/ohsawa_japan_group?igshid=YmMyMTA2M2Y=
○メープルファームズジャパンさんの
『メープルシュガー』（カナダ）

〇アリサン さんの
『ベーキングパウダー』（アメリカ）
（アルミ不使用）
Instagram: https://instagram.com/alishanorganic?igshid=YmMyMTA2M2Y=

是非参考にしてみてください😊

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この度はご覧頂きありがとうございます！

美味しくて健康や環境にも良いオーガニック食品が日常的なものになっていけるように、様々な商品を紹介したり簡単に作れるレシピを発信したりしています。
私は、福島県に在住しているので地場農産物を使ったレシピを中心に紹介しています。

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