イカスミのスパゲッティ

イカスミのスパゲッティ

１）パスタ用のフライパンにニンニク、オリーヴオイルを入れ弱火にかけます。
２）ニンニクに色がついたらイカを入れ炒め白ワインを注ぎます。
３）ソースベースとイカスミ、パスタの茹で汁を加えソースが真っ黒に馴染むまで煮合わせます。
４）茹で上がったパスタを入れソースと和えながら塩、コショウで調味します。
５）火を止めオリーヴオイルを加えてかるく和えて皿に盛りつけます。
６）イタリアンパセリをふりかけ完成です。