【料理】いか墨のリゾット【作り方】フードレシピ
طبق حبر الحبار ضعي الزبدة في مقلاة وسخنيها يضاف البصل ويقلى حتى ينضج. أضف الأرز اقلي حتى يصبح الأرز شفافًا ويصبح الكل ساخنًا. أضف النبيذ الأبيض وإزالة الكحول صب مرق الدجاج يتبل بحبر الحبار والملح والفلفل. أضف مرق الدجاج مع التحريك من حين لآخر. يستغرق الأمر حوالي 15 إلى 16 دقيقة لإنهاء al dente. قبل الغليان ، تبل بالملح والفلفل. يضاف البقدونس الإيطالي المفروم أضيفي الزبدة وزيت الزيتون واخلطيهم. تقدم في وعاء يرش البقدونس الإيطالي والفلفل. الإكمال شكرا لك على المشاهدة
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【料理】
いか墨のリゾット
【材料】4人分
米 500ｇ
玉ねぎ 20g
白ワイン 大匙2
鶏のだし汁 500ｍｌ
いかの墨煮 100g
イタリアンパセリ 大匙1
バター 20g
オリーブオイル 大匙1
塩 適量
胡椒 適量
【手順】
00:00 いか墨のリゾット
00:10 鍋にバターを入れて熱します
00:35 玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます
01:07 米を加えます
01:27 米が透明になり、全体が熱くなるまで炒めます
01:40 白ワインを加え、アルコールを飛ばします
02:14 鶏のだし汁を注ぎます
02:27 いかの墨煮、塩、胡椒で下味をつけます
03:01 時々かき混ぜながら、鶏のだし汁を足します
03:05 15～16分ほどかけて、アルデンテに仕上げます
03:21 煮あがる直前に、塩、胡椒で味を整えます
03:31 イタリアンパセリのみじん切りを入れます
04:25 バター、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます
05:07 器に盛ります
05:40 イタリアンパセリを散らし、こしょうをします
06:04 出来上がり
06:17 ご視聴ありがとうございます
06:27
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