【農家めし】（本日の献立）秋が旬！白だしだけで新生姜の炊き込みご飯・鮭の西京焼き・ひじきの煮物・大根と水菜のサラダ・かぼちゃのレンジ蒸しバター

【農家めし】（本日の献立）秋が旬！白だしだけで新生姜の炊き込みご飯・鮭の西京焼き・ひじきの煮物・大根と水菜のサラダ・かぼちゃのレンジ蒸しバター

農家めしと称して農家ならではのたっぷりと野菜を使った料理を紹介しています。一応、管理栄養士なので栄養価や豆知識も時々紹介しています。
新生姜を見つけたので炊き込みご飯が食べたくなりました。白だしだけでほんのりおいしい炊き込みご飯になります。
実は秋が旬の新生姜。いつもの生姜とは一味違ったフレッシュな味わいをまるごといただきます♪
かぼちゃのレンジ蒸しにバターはおかずにもおやつにもなります。簡単で美味しいのがいいですね☺

和食は落ち着くなぁ～。

　鮭の切り身がひっくり返っているなと思ったそこのあなた！正解です。

00:00　タイトル
00:09　新生姜の炊き込みご飯の準備
01:28　ひじきの煮物の準備
01:54　大根と水菜のサラダ作り
02:45　かぼちゃを格闘する姿を見守る
02:55　調理スタート！
04:39　かぼちゃにバターをとろ～り
04:54　完成！

●〇材料(作った分量)〇●
≪新生姜の炊き込みごはん≫
　新生姜：2～3片分　たっぷり！
　油揚げ：1枚
　しめじ：60g
　白だし(5倍希釈)：大さじ2
　
≪鮭の西京焼き≫
　スーパーに売ってた鮭の西京漬け

≪ひじきの煮物≫
　乾燥ひじき：1袋(25g)
　人参：50g

≪かぼちゃのレンジ蒸し　バター添え≫
　かぼちゃ：1/6カット位
　有塩バター：40g

≪大根と水菜のサラダ≫
　大根：120g
　水菜：40g

≪みそ汁≫
　長ねぎ：1/2本
　乾燥わかめ：ひとつかみ
　みそ：適量

●〇栄養価(1人当たり)〇●
エネルギー：652kcal
たんぱく質：31.7g
脂質　　　：19.2g
炭水化物　：87.2g
食塩相当量：4.1g

♪今回お借りした曲♪
　タイトル：「夏の残り香」 written by teii
　　　　　　「Parapluie」 written by MFP【Marron Fields Production】
　URL　　 ：https://dova-s.jp/

#農家めし　#料理レシピ　#和食