【世界の料理 : 中東編】レンズ豆のスープ！ケバブだけがトルコ料理じゃない！？？とろとろ濃厚のお豆のスープ。
みなさん、こんにちは🧡はじめましての方は、、はじめまして🧡
tanamina飯のMinaです！
ご視聴ありがとうございました。
今日は私のトルコ料理の中で１番お気に入りのレンズ豆のスープをご紹介しました。
レンズ豆の風味がたまりません、、。お米は入れなくとも作れますが入れるとより とろみがでて おいしくなります。
トルコでは食卓に必ずフランスパンのようなekmekが出てきます。バタールのようなカリカリの表面を割ると真っ白ふわっふわの中身と小麦の香ばしいかおりが … ♡
このアツアツ 焼きたてのekmekといっしょにスープを食べるとほんとうにしあわせな気持ちになります…。
【材料】５人前程
レンズ豆 １３０g
お塩 １０g – １５g
お米 １５g
パセリ お好み
レモン汁 お好み
スパイス各種 お好み
ほぼ同じ要領でひよこ豆や大豆でもおいしいスープが出来上がるます。
また素材の食感を残したい場合はミキサーにかけずとも良いです◎
枝豆やそら豆で作っても おいしそうですね、、。
↓サルチャ(トマトペースト)の作り方はこちらから↓
これからも観てくれている方々がお手軽に世界の料理を
みて！つくって！たべて！たのしめる！ビデオを作っていきたいと思っています◎
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皆さんの食卓が楽しい時間になりますように、、♡
＃レンズ豆のスープ ＃レンズ豆 トルコ料理 ＃中東レシピ ＃レシピ
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7件のコメント
やだ！美味しそう💕くぅ～‼️今、0時22分！夜中に見ちゃダメなやつ！！食べた～～い‼️
メルジメック チョルバスですね！私はこのスープがあれば何もいらないというくらい好きなのです！私の知人がトルコ🇹🇷に五年住んでいたことがあり その方が作るこのスープが美味しすぎて いつもリクエストしていました！何杯でもおかわりしてしまう 滋味…味噌汁よりも好きかも笑なんです
メルチメックスープに出会ったのはもう39年前になります。
エジプトの猫だらけのレストランでしたが、一口目の第一印象は「なんだこの不味くて美味いスープは！」という訳の分からないものでした。
口当たりだけ美味いものではそれでおしまいですが、このスープは人を惹きつけるものがありますよね。
つくってみました！とっても美味しかったです😊
ターメリックとジーラのテンパリング加えたらダルカレーだね。美味しそう。
はじめまして。ビーガン又はベジタリアンの物を探してたので美味しそうなレシピを見つけました！ありがとう。是非やってみようと思います。😊
メチャクチャ美味しそう