【れしぴれしぴ】キャベツのキッシュ風
レシピレシピ今月の食材は 芸北のキャベツ食材提供者は北広島町 の湯の上田和枝さんです フライパン使いで簡単焼きキャベツの キッシュ風を作ります キャベツは芯をとって 探索切りにします ベーコンは1cm幅に 玉ねぎは薄切りにしてさっと炒めておき ます ボウルに 卵生クリーム 粉チーズ 塩コショウを入れて混ぜたものにキャベツ ベーコン 玉ねぎを入れ 混ぜ合わせます 油を入れて熱したフライパンに先ほどの 卵液を流し入れ 蓋をして弱火でゆっくり焼きます 表面が乾いた感じになってきたら裏返して 裏面も焼けば完成です 食べやすい大きさに切りお好みで ケチャップを添えていただきます 材料4人分ですキャベツ大きめの葉4枚 ベーコン2枚 玉ねぎ1/2個 卵4個生クリーム100cc 粉チーズ大さじ2 塩コショウ少々 ケチャップ適量となっています
ＪＡ広島市広報誌「こいぶみvol.19（2014.10月号）」より
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