【やすまるだし】調味料ひとつで簡単にできちゃう『だしたま』

【やすまるだし】調味料ひとつで簡単にできちゃう『だしたま』

はーいゆっこ師匠ですさ今回は 休まる出汁を使ってだし玉を作っていき ます 調味料たった一つで超簡単おつまみ作って まずは卵を茹でるお湯を沸かしておきます 今回は 師匠が期間限定で公式アンバサダーをやら せていただいている安丸出しを使って調理 しますお水の量は300CCお鍋にお水を 入れて 休まる出汁の 万能和風だしを一つ入れます普通のお出汁 を取るよりも 濃い味になるようにお水の量を減らしてい ます お水から ゆっくり 煮出します 今回のお出汁の量で 卵は4個ぐらいが目安です 殻に小さく穴を開けて後で殻が剥きやすい ようにします 卵はお好きな茹で加減で作ってください 今回は8分茹でました最初に卵をくるくる 回すと黄身が真ん中にきますお出汁が沸騰 したら 蓋をしないでそのまま34分煮出します だしパックを絞って取り出してお出汁を 冷やします [音楽] 卵が茹で上がったら冷水ですぐに冷やし ます 卵の熱が取れたら 殻を剥いて調理用袋に入れます [音楽] ここに冷やしただしを入れます お出汁を入れたら 袋の空気を抜いて 卵全体がお出汁に浸かるようにして 縛りますこれを冷蔵庫で1日つけておき ます冷蔵庫で1日置くだけでお出汁の味が しっかりついていましたお水の量を減らし て煮出すことで他の調味料を入れなくても しっかり卵に味がつきますお出汁自体に いろいろな調味料が入っているのでこれ だけで味が決まります 器に盛り付けてお出汁をかけて 完成です気になる方は 休まる出汁の公式サイトかお近くの販売店 で 概要欄のリンクをチェックしてね さあ今回は 休まる出汁を使ってだし玉を作ってみまし た 休まる出汁だけで 美味しいだし玉になりました気になる方は ぜひお試しくださいそれではまた別の動画 でばい [音楽]

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【やすまるだし】で【だしたま】

～材料～
・卵 4個程度
・【やすまるだし】万能和風だし 1パック
・水 300CC

・お湯 適量

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①鍋に水300CCと【やすまるだし】和風万能だし1パックを入れて火にかけて、沸騰したら3~4分蓋をせずに煮出して冷ます。
②お湯を沸かし、お好みのゆで加減で卵を茹でて冷水で冷やして殻を剥き調理用袋に入れる。
③調理用袋に煮出した出汁を入れて、空気を抜いて縛って冷蔵庫で1日漬ける。
④盛り付けてタレをかけて完成！

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～BGM～
Studio Youtube Audio Library
・Eternal Garden (Dan Henig)
・Friendly Dance (Nico Staf)

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期間限定で【やすまるだし】の公式アンバサダーをやらせていただいています🤗

四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！

【やすまるだし】の高橋商店公式サイト
https://www.shop-takahashi.jp/

【やすまるだし】公式YouTubeチャンネル
ヤスビジョン
https://youtube.com/@yasumarudashi

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観てくれてありがとう
また観てね～(* ´ ▽ ` *)ﾉ