【レシピ実践No3】打ち豆ごはん

【レシピ実践No3】打ち豆ごはん

me [音楽] ん を北保健所では食べることから健康長寿を支える取り組みとして 沖田の子ちゃんの体よう予防食べ方レシピ集を作成しました 今回から体予防の海となるたんぱく質を意識した 包丁いらずの簡単レシピをシリーズでご紹介していきます 今回ご紹介いただくのは保健企画課の阿部さんです 宜しくお願いしますよろしくお願いします 食事は主食主菜副菜をそろえて食べる事が基本ですが 帝様が心配になり始める高齢期には 肉魚卵納豆や豆腐などの主菜を中心に 毎食20グラムのタンパク質を取ることを意識していただきたいと思います ご覧のレシピ集ではタンパク質の量を レシピ集イメージキャラクターのおきたまもちゃんの数で表しています [音楽] 沖たまごちゃん1個はタンパク質5g の目安です 毎食起きた孫ちゃん4個を目指して食事を組み合わせていただきたいですね 今回はレシピ集の中からうち豆ご飯をご紹介します 沖たまごちゃんは2個分にあたります 一食分目安の4個を目指してあと2個はホ可能数で補ってみてください 一食分の材料はこちらです 米1/2合 水炊飯器目安量に 大さじ1/2杯を追加してください 打ち豆大さじ1/2杯分 焼き鳥缶四分の一かんです 作り方をご説明します [音楽] 今回は作りやすい4人分で 紹介します まず米をとぎ打ち豆は軽くすすいでおきます 炊飯器に お米と打ち豆 水を入れます 水の量は通常の炊飯の目安量に打ち豆の部分を少し追加していただきたいと思います そして焼き鳥缶を加えて30分以上水に浸し 炊飯します 調理の手順は以上で完了です 作り方もあっという間の娘だったんですが本当に簡単にできそうですねそうなんです やってみていきがお願いします まずはお米ですね入っ よ見てください 次口豆と家気取りかんです上に載せるだけない はいです はいさて最後のお水で分業のところまではいはい分かってい 置賜地域ではにものでおなじみのうち豆ですが今回は焼き鳥缶と一緒にご飯として紹介 しました 大豆と鶏肉で普段のご飯よりタンパク質を強化したレシピです 焼き鳥缶の代わりにコンビーフ缶やお好みの食材に変えたり 生姜で風味づけするなどいろいろなアレンジでお楽しみください [音楽] 食事の考え方は壮年期の食べ過ぎないメタボ予防から高齢期の適切に食べる提要予防に 切り替えていくことが重要です 主食主菜副菜揃った食事でお元気にお過ごしください 今回ご紹介したレシピは沖田の保険上のホームページからご覧いただけます また動画でレシピ集飲み方をご紹介しています 皆さん是非を北ちゃんで検索してみてください 今回は保険希釈化の阿部さんにご紹介いただきましたありがとうございました ありがとうございました [音楽]

地域県政広報番組「うきたむ」（ケーブルテレビＮＣＶ2021年5月放送一部抜粋）で紹介した、レシピの実践編動画です。