【Tai飯】愛南カツオフリット★河内晩柑マヨソース（2021 8/14放送）
[音楽] tee [音楽] アイヌかつをかばってあげて 八郎んかもそうしていただきまー材料はこちらです ja おちいまばり再々規定から ご提供いただきました 愛なんかつを待ってましたとにかくあのモチモチした食感が特徴で甘くて美味しいん ですよね 今日はフリッターにしますのでは食べやすい一口サイズの大きさにはサイコロ型ともう コロコロした感じで切ってもらえばと思いますすごい弾力を感じません 愛なの カツオは鮮度抜群だからさばくときに高弾力がありすぎて歩調が入りにくいというふう にはやっぱり言われますねそれだけっこぎゅっとしっかりしているということですね それの終わりには割と胡散臭できますねはい 気合を入れているのですよはいなんか姫風そうそうなんですよ 口移してないんですよね排除してねー 付け合わせ今日は夏アスパラですんですねこの切った鰹塩胡椒をして軽く下味をつけて おきましょう じゃあ フリッターの衣を作っていきます卵と水をしっかりときます小麦粉使います今日も きれいにもされますはい カツオに軽く行う地下をしてこれもがつけやすくしてくぐらせます じゃあ160度油津少し低音名です 中まで火を通す必要ないので 本当に影たものからすぐに引き上げます エピックハイ これ後でしたねこちらこちらはいでは一旦引き上げたものを今度180度まで油の温度 をグンと上げて表面に光と色を付けますのでもう一回上げます 2度揚げすることによってそういうところが変わってくる今言ってハイアールござい 食ショップたーーー続感じか味とか変わるんかなと思っていたんで だけどあーございました愛南町の チャーチバンカーん もう愛南ゴールドとも呼ばれてますよね 色もきれいし香りもいいこれはですね子ソースに正確なんで使って合わせていきたいと 思いますみお 今日はマヨネーズとそれからマスタード 河内晩柑ってこの時期特に食べたくなりますよ ja んですよさっぱりしてもう 何だろう水が嘘本当に数分量があるんですよねはい振りと映像はいそうですね今はて から簿とも通しているより果汁もここに入れて欲しいんだよね はいっ c だと思いますかけていきましょう 今週のあれだけじゃあ ここ 今週のおすすめ野菜は枝豆ですとっておきの裏技 フライパンに枝豆と少量の水を入れて5分ほど蒸し焼きです栄養の流出も抑えられて 甘みも最大限に引き出せますすばらしいらワードですがあまりの美味しさに飲みすぎに も注意ですよ daa おちいまばり再々規定 を多いしさそのまんま生かしてますね 音声にしかないもうあんなん髪を甘めガチャ飢えてるかー基板関係なくて愛な間に来て は成長の電車で 入ってい
今回のTai飯は「愛南カツオフリット★河内晩柑マヨソース」のレシピです。
新鮮モチモチ♪臭みもなくモチモチ濃厚な味わいの愛南カツオを贅沢に使います！
河内晩柑のソースもバッチリ♪ビールが進みます〜
作道泰子（愛媛のフリーアナウンサー）がちょっぴり苦手なのが料理…
そこで、愛媛で活躍する近藤路子先生の元お料理特訓中！
愛媛の食材を使って料理を楽しく学べるクッキングバラエティです。
今までにない、珍しいタイプの番組です！
★今回のレシピの食材はコチラで購入できます。
JF愛南漁協
https://jf-ainan.or.jp/
さいさいきて屋
https://www.ja-ochiima.or.jp/saisai/
★この番組を収録しているのはコチラ↓
ヨンデンプラザ
https://www.yes-e-life.jp/yondenplaza/
★レシピの詳しい内容はコチラ↓
https://www.tai-meshi.com/
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https://bit.ly/2XlfmUZ
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