簡単！爆速時短！「しそチーズの包まない餃子」の作り方
餃子は食べたいけど、包むのがめんどくさい・・・！
そんな時は包まなければいいんですよっ！
材料（2～3人分）
・餃子の皮 : 14枚
・豚ひき肉 : 300g
☆キャベツ : 1/8個
☆ニラ : 1/3束
☆にんにく : 1片
・しょうが : 小さじ2杯
・モッツァレラチーズ : お好きな分量
※スライスチーズでも可能です。
・大葉 : 3枚
＜調味料＞
★塩こしょう : 適量
★ウェイパー : 小さじ1杯 （鶏ガラスープの素）
★ごま油 : 大さじ1杯
★水 : 大さじ1杯
トッピング
万能ネギ : 適量
餃子のタレ
・みじん切りした長ネギ : 7センチ
・チューブのニンニク : 2センチ
・水 : 大さじ1杯
・しょうゆ: 大さじ1.5杯
・砂糖 : 小さじ2杯
・ごま油 : 小さじ2杯
・酢 : 大さじ1杯
①☆の野菜を全てみじん切りにします。大葉は縦半分に切り、チーズも縦に4分割しておいてください
②豚ひき肉と①の野菜、しょうがと調味料★を入れて粘りが出るまでこねてください
③フライパンにごま油を敷き、餃子の皮を放射線状に並べます
④並べた皮の上に、混ぜ合わせた餃子のたねを乗せ、その上に大葉→チーズの順に並べます
※動画ではたねを高く盛り付けていますが、うすくしたほうが具をしっかり包めます
⑤残りの餃子の皮のふちに水をつけて、下にひいた皮にくっつくように押しながら皮をかぶせます。肉汁がこぼれないように、できる限り隙間のないようにするのがポイントです！
⑥フタをして、中火で軽く焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返します
⑦裏面も同様に焦げ目がつくまで焼ければ完成です！
お好みでトッピングをし、餃子のタレにつけて食べてくださいね。
※動画ではドーナッツ状でしたが、肉が多い場合やよりジューシーにしたい時には穴の部分にも皮を敷いて、ケーキのようにするがおすすめです！
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