【きゅうりの奈良漬け（浅漬け風）】‥材料は4つ‥きゅうり　酒粕　ザラメ糖　焼酎をお好みの漬け具合にする『手作り漬物』を愉しむ‥作り方

#奈良漬け#きゅうり#酒粕レシピ

　【きゅうりの奈良漬け（浅漬け風）】
　　
　　　手に入りやすい『きゅうり』を
　使って簡単奈良漬けを作る
　
　翌日から食べる事も出来る『浅漬け風』
　奈良漬けの作り方

　⚫️材料
　⚫️きゅうり　　　Ikg
⚫️塩　　　　　　10〜15g
（きゅうりの下漬け用）
　⚫️酒粕　　　　　Ikg
（きゅうりと同量）
　⚫️ザラメ糖　　　100〜150g
　（きゅうりの10%）
　
　冷蔵庫保存

　※出来あがりは、酒粕ごといただきます
　（酒粕が気になります方は、さっと洗って
　下さい♪）

　※漬け終わった『酒粕床』→
　もう一度、野菜（きゅうり　なす　キャベツ
　を塩漬けをしてから、酒粕床に漬けます

　※酒粕床の繰り回し→
　野菜から水分が出るので、‥漬け込だ
　漬物の味が薄くなりましたから、
　水分をやや捨てて、『新しい酒粕』を
　加えて使っています
　

#料理 #漬物 #簡単漬物#酒粕
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