『ショウガのクレームブリュレ』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
[音楽] さぁ続いてはこちらのコーナーです皆さんご一緒にあげまー いいはいということで今回はですね最初来て心こころおきなくのオーナー寺原大好き さんのレシピなんですが スイーツでございますはーいご覧ください どうぞ [音楽] 大介さん今回の景色なんですがこの食材を使ってこれを作るのかあってちょっと びっくりしたで式だったんですけど はいその驚くレシピはちょうどのクレームグレーですもうちょっと寒くなってきたんだ ね まあそう言ってちょっと冷たいんですけど生姜のは体を温める効果でぽかぽか台ながら 押しついて食べ 甘いのとスパイシーなのと合体ですね まずは愛クレームブルーでノーブル知事ですねーずはいまずは1段文協はまああの 普通の卵を使ったですけどでなくが作る時はちょっといい卵を開いた孫とか使って もらうとはまたより美味しくなるんでうち部をお店で出している ブルーレイに関してはめっちゃいいと思うヴィッツいいと思ってるんです あっはいじゃあ今日からものを食べたいときはもぜひゴム手に入る っていうことでしたハーイですよ サイズ的にはエロ ll ですねはいでそこに良いれてグラニュー糖 d っっ 割合スーツ 下最後に今日は生姜なんですけど しょうがぱうだーたんだああああああいいいい 部のご家庭にもあると思うんですよねはっはっはいやいるので断ったことないあの チーズとかはやっぱですねこれからやら彼 作ったりだけ子スパイス料理する時には必ずちょっと欲しい スカイその一つなんですけど安くであるので買ってもらうともし何かアーチャー ちょっと生姜の香りを欲しかったとか言う時に発作 あっ煽りだけは受けることができるんで1 r とピッは今日はティも良くしたいので あろうがまあ4分待つでいきますあぁはぁはぁ言っも可愛いぷぅすごくパティス しっかり混ぜていきます地域パティ以降パンティとからいい けど今日は笑おう砂糖も入っているのでこれがいい感じになるわけですね なる部分をしっかり受けいって力からね ここれは14:00すごい重要です を白っぽくなる裏山でこうまで見た服と この混ぜている時にこちらに違う鍋に牛乳と生クリームを あった止めますで沸騰する前というかに受け内部でちょっと湯気が立つぐらいまであっ たんでしょうと 生クリームです生クリームもやといいやつを買った方が 乳脂肪分裏ちゃんとしっかりある野草が美味しいですねはい いい感じおいちょっと湯気が出るやつですね それができた頃にはこっちもできてきています白多くとろーっと最初ね結構変わりまし たね だこれに入れていきますはいっまあ行きに刺青ねちょっと入れながらマードックなった はいでこれを これが十分に解雇します2回シリーズ1弾部でーすはいたこのしょうがパウダーとか 押切の取るんですけどを香りをとりあえずこの駅舎の中に移して パソコンを気にせずハイサイは2回目です [音楽] [音楽] 日足けど所ヘネシー気が 第4波でこういうエスポワールので考慮ピュードゥ パワー型さが立っていたしちゃった 丁寧に静かなんでですねちょっと記号がやっぱり作った これはあの一発どうぞちょっと本当だすごいあのちょっとテレビの画面でニーズれが ああだふらーっと行ってみてください わーっといい助けてますけどこれ隠れちゃうじゃあねしろ あっんキーでこの中の皮が bump 系てくるじゃあ虫あったりとか普通のクリームもそうなんですけどちょっと 貴方消したいからもうちょっとん ライターで少しパチってしてもらうと2 頃あわっ見えていくんで好むストアの上の水滴が落ちてしまうんでこれはラップを上 からラップ 廃棄 チャーム執務していきますはーい時間はプリクラレート15分後すんですけどブス 日之影のまりはぎれく弱火日て中 815分蒸し終わったらですな熱をとってから冷蔵庫に入れて持って来やしてみません さいつものように私の試食用22歳パスことですしいただきましたありがとうござい ますしやすさまぁこんな感じになります 心配引き締まりました入っで今日寝るでなのです グラニュー糖でちょっと上を講師にしてイハイっ アプレ概して待ってっ 全体パパッと思います バーナーで焼きますデータバーナー [音楽] とまぁながら強い日か でこれも凄いけどちょっとまだここが熱いですねちょっとだけを待ってもらっても しかもレイドボスと冷やして撃っ はい美味しそういい香りっ [音楽] でウリベ体はこのそこでこれですんですよ このねはいこれがなんともしそう ワーワー言いわーい [音楽] はいいたしません どうですかうーん生姜の風味がパーって広がる で孤立見ながらね普通の生姜もイメージで行くと a 長が豆腐かっていうかもしれ ないんですけどパウダーならではの子生姜の風味があるんで ずう天里合うんです ずっと退社前ですが垂れてないんですよ滑らか花舌触りとクリーミーさとショウガの 風味いってねあのパリパリ 明日のシャベルの美味しさ香ばしさで最後の方で多くの方からぷりぷりぷりぷりえって 言う スパイシーギターがやってきますね広がってきますねー 生姜パウダーを使っ だからこそのこの味はいそういうね 音などでじゃあも美味しい一品箸5ですね ですねぜひぜひしょうがパウダーでハイハイっ では材料のそれです l 玉の卵黄が4個グラニュー糖40g バニラエッセンス10滴しょうがパウダー大さじ1 牛乳100 cc 生クリームが200 cc です 体を温めてくれる生姜を使ったプレイ無振りで 表面はパリパリ食感でほろ苦いキャラメル風味に 中はクリーミーでなめらかな舌触り 甘さの中に感じる生姜ならではの香りと切りピリッとした刺激がたまりません クセになるおいしさのフレームブルーでしょうがパウダーを使って是非作ってみて 下さい [音楽] ないということで今回スイーツクリークレームブリュレ だったんですけれどもまでクレームフレってもおなじみで皆さんも食べたことある方 多いと思うんですけれどもこのショウガを使ったっていうのはちょっと珍しかったん じゃないでしょうか シャーラーパウダーっていうのはたし始めてみましたありいろんな虫が初めてねー私も 花 たことなかったんですけどなんかカレーを作るときに使うとかと言われるとあっそっか スパイスのコーナーにはあるかと思って瓶に入ったりとかしてあのあるんですけれども 私もこの後しょうがぱうだー買いましてを早速 ハイあのチューブとかまぁフレッシュのものよりもやっぱり長期保存ができる いうことでちょっとなんか使いたいとかっていうときにあると便利ですよっていうので あの しょうがパウダーならではのそのか っていう刺激とはまたちょっと違うピリピリップこう刺すような刺激がありまして あとお店だと特に生姜によって味が変わらないのでこう味が分量で打ってくれたりとか いないですねなので待つ大やすいっていうのもあるんですけれども まあ と恋して 5の中に生姜の風味がっていうね想像がつかないですけどあの chimo あのーちょっと生姜の風味が甘い飲み物じゃないですから アレイのその紅茶とかそういう風味がなくてフレーム部流で乗ったんだから考えると オア生姜た前のって合うんだなね思うんですけど まああの表面のパリパリッとしたまた工場質が変わったりとかのなめらかあなた触りが 変わったりとか本当においしい組み合わせなので で今回あの大介さんおそらくの普通のあのあれだったんですけど店では1個100円 くらいするいいか孫で使ったものを作っても出してらっしゃる見ることなのでまたぜひ ぜひ機会があったらお店でも召し上がってみてください ではプレゼント頂いたのでご紹介しますこちらです 心おきなくより1000円分のお食事券を5人の方にプレゼントです 応募方法は番組の最後にお知らせします 心おきなくは野菜ソムリエの資格を持つ女 寺原大輔さんが腕を振るう菜食体心の2号店です 野菜がメインのメニューはどれも素材の良さを生かしたものばかり シンプルかつ独創的な野菜メニューは常時100種類 野菜の issa 魅力を再発見できる心おきなく是非是非 なってください で現場クッキングのレシピは facebook や公式の youtube で配信 しているほか宮崎ケーブルテレビのロビーにも置いてありますそちらもぜひぜひ手に とってご家庭でお料理作ってみて下さい 以上で桂馬クッキングでした愛かっきーでした では cm なぁとはリボンのコーナーお送りします 凍結やつパワーラックみたいですねー すっごいカウンターも気を付けてやってみてください
《てげ旨クッキング》
２０１８年１２月６日（木）ＯＡ
「ショウガのクレームブリュレ」
出演：心okinaku /菜食庭心 寺原大介さん
【材料】（２人分）
・卵黄(Ｌ玉) ４個
・グラニュー糖 ４０g
・バニラエッセンス １０滴
・ショウガパウダー 大さじ１
・牛乳 １００cc
・生クリーム ２００cc
≪作り方≫
①卵黄、グラニュー糖、バニラエッセンス、ジンジャーパウダーをボウルに入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
②牛乳と生クリームを温めておく。（沸騰させない程度に）
③①と②を混ぜ合わせて、2回濾す。
④耐熱容器に③を入れて、弱めの中火で15分間蒸す。
⑤蒸し上がったら粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし固める。
上からグラニュー糖をかけバーナーで炙って出来上がり。
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：さとうくみこ、柿原富士美、甲斐杏奈