【簡単ゆでダコレシピ】5分で完成！ゆでダコの簡単カルパッチョの作り方

【簡単ゆでダコレシピ】5分で完成！ゆでダコの簡単カルパッチョの作り方

プリプリのゆでダコをスライスし、爽やかなレモンソースとみずみずしいミニトマトが絡む絶品カルパッチョです！

【ゆでダコの簡単カルパッチョ】
〈材料〉2人前
ゆでダコ　150g

◻︎ソース
レモン汁、又は酢　大さじ1/2
EXオリーブオイル　大さじ2
ミニトマト　4個
塩　ひとつまみ
こしょう　少々
ハーブ（みじん切り）少々
おろしにんにく　お好みで

〈作り方〉
①ゆでダコをお好みの厚さにスライスする。水かきの部分は気になれば切り取って下さい。

②ミニトマトを約1cm角に切り、ソースの材料を全て混ぜ合わせてソースを作る。

③スライスしたタコをお皿に盛り付け、ソースをたっぷりかければ出来上がりです！

〈ポイント〉
・タコを切る時に、左右に刃を傾けながら切ると断面がギザギザになり、ソースが絡みやすくなります。

〈補足〉
・ハーブはパセリ、バジル、大葉、木の芽、三つ葉の葉、タイム、ミントなどお好みの物をお使い下さい。

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