【一晩漬け込みのフランスパンで】シンプルなフレンチトーストの作り方＜簡単レシピ＞｟French toast / Pain perdu｠
ブーブー アティファールですねまぁしょっぱでも いいんですけれどもバーあるの方がなんか こうなんか美味しいんですよまったく表現 が思いつけませんがではやっていくんです がとりあえずはこれが邪魔なんでへと一旦 とかします主役ですがどうかしますねまず はバニラビーンズを1本用意します まるまる1本使うというこの贅沢ップに ですなーこれを使うことで風味がリッチに なるのでこいつは欠かせません バニラビーンズがなければもしくはあの 受けていたければ バニラエッセンスでももちろん ok です こいつはまず半分にカット で切れ目を入れまして パカッと開きの まあ容赦な物資動き出してやりましょう ねもう片方も 取り出してやると いっぱいだ あっそしたらばお鍋にグラニュー糖75g どっさりと 砂糖の量は気にしてはいけませんそして 牛乳250親子 こいつを入れると ねさっきのば皆さんを入れるとさやごと 入れます まあうさやこれもいいケースがあるので 最後の最後までこき使ってやりましょう デリ終わったら 弱火で温めます ねまぁ適当に混ぜながら グラニュー糖のザラザラ感がなくなるま つまりグラニュー糖が溶けきっていたら それで ok なんで 火を止めると ねしばらくこいつは高知でここでようやく バターあるのでは とりあえずこいつをひっくり返してやると ひっくり返した方が切りやすいんですよ バタールはあのマックを切るよりかは こっちのこれを上にして切った方が綺麗に 着れるかなと思うのでこっちの方がお勧め でございます今はまず按分にカットするん ですが斜めにスライスします こんな感じやと同じ感じでスライスして いけば ok なんですがこの最後の 切れ端に関しましてはまーたてまして上 から切ってやると なんかやたら長いてますねこのバターある ね蜂の巣みたいちなみにスライスするとき の厚さは1.5センチから2センチぐらい が目安ですまあ薄すぎると後で卵液に浸し た時に形が崩れやすくなりますし逆に分厚 すぎると乱撃が中までしっかり浸透しない のでここの厚さがかなり重要そうしまし たらボールに卵見に連れて行きます で行った混ぜます 別にこんなもん使わんでもお箸で混ぜて ok ですで混ざったらさっきの牛乳を 加えます まぁ一応これでこして入れてはいるんです けれどもこれはまあバナーのクズとかを 取り除くためですねこういうふうに場合な のクズとかが入ってしまっているんで めんどくさかったらです猫じゃなくても いいですよ洗い物も増えますしねもう一 混ぜましょうか 混ざったら乱撃はこれで ok でそうし たらバッドにラップを敷きます これをしないとパンがバッドにひっついて しまうんですよなのでこのサランラップは 不可欠ですがそうしましたらカットした パンご覧液に漬け込んで行くんですがぼ ちゃんっ 浸した時にパンを軽く握ってしっかり しみこませるのがポイントです こうすることで中までしっかり味が浸透 するわけですな洗剤をスポンジに吸わせる ときのような感覚で だしたらこれをバットに並べていきます 今バッグに並べるときはこんな風にあの 感動しの間を少し開けるようにしておくと 良いですがまぁの少しパン同士の間隔が いけないと引っ付いてしまうのでなので まぁ少し開けた方がいいかなとは思います 今この上にもう1段分パンをのせていく わけなんですが頭の前に余っているライン 息を少しかけておきましょうか でも新たにラップをもう1枚しますこれも ひっつけ帽子ですでこの上にさらに パンをのせていきますと で敷き詰め終わったら同じくハマったらに 息をかけていきましょう かけ終わったら最後にラップをもう一枚上 からかぶせて あとは一晩寝かせるの冷蔵庫でひと晩 寝かせることで味がしっかりしみ com わけですがなのでこの寝かせるという行程 は絶対に省いてはなりません絶対に というわけで一晩寝かせおりました フライパンにバターを投入で弱火にかけ まして バターを溶かします でバターがときましたらパンの出番ですね とりあえず見辛いときますか まあ結構焦げやすいのでこまめに ひっくり返すようにしてくださいから ね今ぐらいしっかり焼き色がついたら ok 費用と思いますか th であとは適当に皿に盛りまして それじゃあいただけますか
詳しい解説は、ブログにてまとめております：
また、最新の動画はニコニコ動画で先行公開しております：
https://www.nicovideo.jp/user/22239031?ref=pc_mypage_top
【分量】
フランスパン（バタール） 1本
全卵 3個
牛乳 250cc
グラニュー糖 75g
バニラビーンズ 1本
バター 適量（目安は10～15g）