o韓国風 甘辛ロールチキン Korean-style chili roll chicken
韓国風 甘辛ロールチキン ■材料 ・鶏もも肉 1枚 ・長ネギ 15cm ・ピーマン(種を取り縦に5ｍm幅で切っておく) 1個 ・キムチ 30g ・塩、胡椒 少々 ・サラダ油 大さじ1 《ソース》 ・しょうゆ 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ2 ・豆板醤 小さじ1/2 ・すりごま 大さじ1 ・ネギみじん切り 大さじ2 ・おろしにんにく 1/2片分 ■手順
1. サランラップの上に皮面を下にした鶏もも肉を横に長く広げ、観音開きにしたら塩胡椒をふる。中央に長ネギ、キムチ、ピーマンを中央に一列に乗せ、手前からラップを使ってしっかりと巻いていく。そのままラップの端をねじり、数箇所に竹串で空気穴を開けたら、お皿に乗せて電子レンジ600wで6分加熱する。粗熱が取れたらラップは外しておく。
2. ソースの材料を全て混ぜ合わせておく。
3. サラダ油を熱したフライパンで1の鶏もも肉を焼いていく。強火で全体をひっくり返しながら、焼き色がついたら、ソースを流しいれ、絡めながら煮詰めていく。
4. まな板に取り、食べやすい大きさに切る。お皿に盛り付け、ソースを上からかけたら完成！
Korean-style chili (keep off the vertical to 5mm width take the seeds) roll chicken ■ materials and one chicken thigh meat, onions 15cm · peppers one-kimchi 30g · salt, pepper, salad oil 1 tablespoon “source” and soy sauce tablespoon 2-tablespoon sugar 1-sake 2 tablespoons-doubanjiang 1/2 teaspoon-Surigoma 1 tablespoon green onion, finely chopped 2 tablespoons and wholesale garlic 1/2 pieces min ■ step
1. Spread long next to a chicken thigh, which was under the Kawamen on top of the Saran Wrap, sprinkle salt and pepper Once you have double doors. Onions in the center, kimchi, placed in a row green peppers in the center, go wrapped firmly with a wrap from the front. As it is twisting the end of the lap, it opened an air hole in the bamboo skewer in several places, and heated for 6 minutes in a microwave oven 600w placed on a dish. Once the rough heat is taken wrap should be removed.
2. keep mixed all the material of the source.
3. go bake 1 chicken thigh meat in a frying pan with hot salad oil. While upside down the whole over high heat, when I got is browned, put flowing source, go boiled down with twine.
4. Take the cutting board, cut into bite-size. Serve the dish, complete Once over from above the source!