ルーなしで濃厚♡秘密のクリームシチュー #重ね煮 #簡単レシピ #無添加 #アレルギー改善 #シチュー
@pomi_gohan ←食で風邪知らず✨
本当は秘密にしたいけど…教えちゃう♡
ルーを使わずに、こんなに濃厚！
もう暑いって人も多いと思うけど
季節の変わり目は
体調を崩しやすいから
こういうほっとするメニューで
身体を整えるのも
おすすめだよ♡
豆乳と塩麹のコクで
体に優しくてちゃんと満足感◎
お味噌を最初に入れるのがポイント✨
これだけで、素材のうまみが
引き立つんです☺️
優しい味なのに
おかわりしたくなるシチュー♡
ぜひ試してみてね✨
｜材料 4人分
⭐︎しめじ 1/2個 ほぐす
⭐︎ほうれん草 3束 ざく切り
⭐︎里芋 大3個 乱切り
⭐︎玉ねぎ 大1/2個 回し切り
⭐︎にんじん 中1/2個 乱切り
⭐︎鮭 2切 塩で下味をつけておく
⭐︎味噌 大さじ1
水 1カップ
｜水溶き米粉
米粉 大さじ3
水 50cc
｜調味料など
豆乳 1カップ
塩 小さじ1
塩麹 小さじ1
｜作り方
① ⭐︎の材料を切り、順番に鍋に入れる
② 分量の水を入れ蓋をして強火にかける
③ 煮立って良い香りがしてきたら
弱火にする
④ 野菜に火が通ったら
水溶き米粉と豆乳を加える
⑤ とろみがついたら
調味料で味付けして完成♡
【ポイント】
豆乳は煮立たせると
分離しちゃうので
豆乳を入れてからは中弱火でね♡
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