【究極のボロネーゼパスタ】の作り方ご紹介(^o^)!!

【究極のボロネーゼパスタ】の作り方ご紹介(^o^)!!

[音楽] こんにちはラルです今日はとっても とっても美味しいボロネーゼソースを作っ ていきたいと思います イエーイ私のレシピは本当に美味しいです もうこれ自信持って言えるのでぜひぜひ よかったら皆さん参考にして作ってみて 欲しいなと思いますえ今日ミートソースは ですねもちろんボロネーズにも使えますし ちょっとスパイスを入れるとタコライスに も変身しますもちろんラザニアにも使え ますしいろんな料理に使える優れ物ですな ので大量に作っておいて作り置きしてこう 何か作りたい時にそのミートソースをね 冷凍から出してあのちょっとアレンジする といろんなものに変わっていくすごい らしいものですなので今日は作っていき たいと思いますがぜひぜひ最後まで チェックして 見てくださいはいそれでは早速作っていき たいと思います [音楽] バはいそれではまず最初に野菜を切って いきます用意する野菜 は玉ねぎニンジンそしてくりですでは 玉ねぎをまずみじん切りにしていきます [音楽] はいこんな感じで入れる野菜を細かくきめ ましたそしたらニンニクですねニンニ をグっと潰し てで細かくしていき ますこんな感じでオッケー ですはいこれで全ての野菜が細かく切れ ましたなので炒めていきたいと思います それでですね今日はこの野菜を炒めた後に お肉を使うんですがお肉は豚と牛の合挽き 肉を使っていきたいと思いますそれでは 炒めていきます写んないねこんな感じで 映りますかまずはえフライパンを熱す前の フライパン にニンニクを入れ ますはいそしてオリーブオイル を構多めにましたそしたら火をつけますね たニンニクにねしっかりとオリーブオイル が絡まるようにしてちびいいのでしっかり と最初火を入れていき ますはいニンニがこうじじとしてきたら 先ほど切ったお野菜ですねを一気に全部 入れ [音楽] ますまったラパンちっちゃいぞこれ 結構な量 [音楽] だお肉を入れるんですがもう絶対足り [音楽] ないけど私はやる よナパンちっちゃかったね完全に [音楽] ちょっと軽く炒めますこれ ではいお肉が美味しいと入りまし たはいちょっとお鍋を変えまし たこれでね絶対大丈夫だと思うんです がこんな感じで肉とね野菜を炒めています そしたらこのお塩ですね私のノト半島のお 塩これ大好きなんですけどまでのガンビ さんが作っ てるお塩ですねちゃんとロケッチマに行っ て買いました何度も出てきます夏 [音楽] めぐ めぐいっぱい入れ ますそしてクミンです ねクミン入れまし てチリパウダーとかカエペッパーとかです ね私はこのチリフレークっていうのを使い ますこいうねやつです ねま2つのくらいかな そして [音楽] タイムはいそしたら黒コショです はいだいぶグツグツしてきましたそしたら 最後にスピンコンソムです ねを入れ ます で味を整えまそしたら今日はアルパカの ワインですねピノノワールですえっと 500円くらいでスーパーに手に入る結構 お手頃価のワインなんですがとっても 美味しいのでおすすめですこのワインを 料理シとして使い ますはいではこのワインを入れていき ますうーいい 香り全体的にちょっと煮詰まってきたので このトマト缶を入れていきます トマト缶ドバっと缶まるまり入れますお水 で薄めて中までさげて入れますはい オッケートマトとねこう絡めていき ますはい開けましたこちらも入れていき ますうう美味しそうじゃまたちょっとお水 で薄め で最後の最後までね使いましたそしたらこ 挽き肉とうまくまでなく合わさるよう [音楽] にそして [音楽] オレガノそしてバジルです [音楽] ねそしてお砂糖 を大さじ1杯入れ [音楽] はい今ですねこの中とびでクツクツクツと してる感じなんですがここから30分間 ですね煮込んでいきますトマト系は全部約 30分に込むっていうことを覚えて いただくと分かりやすいかなと思うんです がトマト缶てこう独特な酸味があるんです ねそれが30分に混むことでこう消えて いくんですね不思議なんでなんのか私も 分かんないですけどシフから教えてもらい ましたはいなのでここから30分待ってえ 完成を待ちたいと思います30分経ったら またちょっと味を整えてはいそれで完成に なりますでは30分後にまた [音楽] ねだいぶ水分が飛んでいきました ね30分ちましたそれではパスタを茹でて いきたいと思い ますパスタを茹でてい ますまだ 硬いここ にニキビができちゃった はいこのミートソースパスタ早速食べて いきたいと思いますめっちゃいい香りだね もう絶対美味しいんですよもうもう間違い ないけどいただき ますこんな感じ うーめっちゃ 美味しい止まりませ んも口 カメラが切れそうなんですけどもう一口 食べ ます うんう [音楽] うん 美味しいこのワインすごい美味しいです 料理に料理種に使うのもったいないくらい かもしれ ないチリさんの赤ワインでしたよかったら ね見つけたら買ってみてくださいはい そして完食 ペロリ美味しかったですごちそうさでした はいこのボロネーゼの作り方とっても シンプルで簡単だったと思います色々ね 確かにハーブとかはいっぱい入っている ものの作り方はとってもシンプルですよね なのでとっても簡単に作れると思いますの でぜひぜひお家で試してみてくださいはい この動画がとても参考になった美味しそう と思ってくださった方よかったら高評価と チャンネル登録よろしくお願いしますはい このボロネーゼのミートソースのレシピは 下の概要欄から食べるホメページに掲載し ていますのでそちらからチェックしてみて くださいはいそしてInstagramね いつも言っていますがぜひぜひフォローの 方よろしくお願いしますそれでは次の動画 でまたお会いしましょう最後まで見て くださってありがとうございましたまたね あインフルエンザが流行っているので気を つけてくださいねバイバイ

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Spaghetti bolognese（ボロネーゼ）

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