HappySharing　ワインと家庭料理の宅配サービス　ゲスト様とその①

HappySharing　ワインと家庭料理の宅配サービス　ゲスト様とその①

こんばんは 。ワインコチャンネルへようこそ 。ワインエキスパートのそやよいです。 今日も1日お疲れ様でした。よいしょ。 うん。では乾杯 。ああ 、この時間がいいですね。え、今飲んで いるのはカナダのリースリングという品種 のワインです。えっとこの時期ですね、夏 はあの金キンに冷やしてキリッと飲むのが おすすめです。グラスもちょっと小さめで キリッと飲むのがおすすめです。カナダの ワインってあんまり出回ってないと思うん ですけど栄養な地域で作られるワインは 本当に3が効いてて夏なんかに本当に 美味しいです 。うん 。で、今日はですね、私が、え、最近始め ました新しいサービスについてご紹介し たいと思います。えっと、ハッピー シェアリングというサービスです。こちら は家庭的なお料理6種類とそれにより相員 を私がセレクトしてお届けするサービス です。お家の宅配で人気のハッピー ウィークデーさんとのコラボ企画です。お 忙しい中でも1日の終わりにほっと一息 ついて美味しいお料理とワインを楽しむ 時間になればいいなと思っています。それ では実際に体験していただいたモニター さんとの動画をご覧ください 。千おりさん手元にワインありますか? はい。白で乾杯するんですけどあの赤もし ておきましょう。今のうちから。 ああ、いい香りね。で、乾杯。 うん。美味しい。 とってもすごい飲みやすいですね。 うん。はい。じゃ、今日のワインの左側のこの今飲んでるリースリング [音楽] の説明をさせていただきますと。ケーブ スプリングっていうのがここの生産者のお 名前です。で、ナアガラペニンシュラって いうのがカナダのオンタリオ州にある ナイアガラペニンシュラっていう地域に なりますのリーリング。NPって書いて あるのがナアがらペニンシュラのことです 。で、2021、20021年に収穫した 武道で作られたワになります。で、 100% リースリングでアルコールド数が [音楽] [音楽] 11.0%いうことなので、そんなにもうんとアルコールド数がワインとしては高い方ではありません。大体のワインのアルコールド数っていうのが 12.5から13.5 が多いかなっていうところです。 うん。うん。うん。はい。 で、ここにあの、いろんな味わいが書いてありますので、こういった味わいがうんと鍵取れるかどうかっていうのをあの楽しみながら飲んでいただけるといいんですけど、ワインのテースティングをする時に、あ、もう全然自由にやってもらっていいんですけど、 [音楽] あの、えっと、 色を見て香りを描いて味わうていう順番でテスティングをするっていうのがず、あの [音楽] 順序普通の順序になっています。さらっと しずが使うのでアルコールドスはまあまあ 軽めかなということが分かるかなっていう 香りですね。で、ペトロール甲って言うん ですけどうんと石油っぽい香 りっていうのかなそういうのがリーセリン グっていう品種には特徴的にあります。 ミネラル感がすごい強いワインだなと思う ので、えっと、そういった味わいが取れる お食事と合うワインです。で、今日はもう 1番最初に絶対合わせたいのがこれですね 。あ、マリネですか。はい。え、マリネの マリマリネの3味うのスリングすごく ぴったり合うなと思います。はい。はい。 マインの説明は以上になるんですけど、 ちょっとじゃあ僕もマリネ出した方がいいの? あ、そうですね。私も出します。 次出してこよ。はい。はい。はい。 じゃあ私の方からお説明ですか? はい。 [音楽] えっと、株式会社ハッピーウィークデーのお家ご飯宅配サービスは、あの、この毎回このメニューの中から、えっと、ロシナをアにお届けさせていただきます。 で、今日お届けさせていただいてるのが丸が付いているメニューになってます。で、あのお届けの際にこういった透明のパックに入ってたかと思うんですけれどもはい。これ、こちら配便の配送のパッケージになってます。あの、こちらですね。はい。 [音楽] あの、その宅配便でも、あの、安全にあの 、美味しくお届けできるように、あの、汁 が盛れないように密閉されていて、で、 あの 、空気を抜いて真空、真空にはなってない んですけれども、あの、空気を抜いて 気持ちするような形になってます。はい。 なので届きましたらまずこうハサミで切っ ていただいてで中身をこう取り出して いただくんですけれどもこの黒いお皿は この取り出しやすくする的なものになって ますのでこれ取り出していただいてそれ そのここのこちらをお皿だったりとか ガラス強気だったりとかタッパーだったり みたいなものにこうガサートを移して いただいてあの上備サイトとして冷蔵庫に 保管いただいてでお召し上がりになり タイミングで、えっと、おさに うん、 取り分けて蒸し上がっていただくスタイルになってます。 [音楽] で、えっと、今さんからこれがいいねって言っていただいたイカと野菜のデリフマリネの説明をさせていただきます。えっと、こちらですね。えっと、野菜がとてもたくさん取れるあのアリネになってます。 [音楽] [音楽] さんの商品ですね。あの、本当に体のこと を大切にしていただきたいなって思いから 、あの、できるだけたくさん野菜を取れる ように、あの、工夫してます。で、こちら お届けした量が2人分の量になってるん ですけれども、あの、とてもたくさん入っ てます。副菜。 あの、よくね、副菜ってこのぐらいの量だったりとかするんですけど、あの、本当にお野菜たくさん食べていただいて元気になっていただけたらなって思いからたっぷり入ってますので、あの、よかったらくさん召し上がってください。はい。じゃあ、 [音楽] たくさん入ってますね。セロリとか。 はい。ね、 セロリ、玉ねぎ、ニ ン参ンです。ま、 [拍手] えっと、これがですね、マスタードになってます。 マスタードの粒なんですか、これ。ああ。 はい。マスタードの粒です。 こんな感じです。はい。 見えるかな?こんな感じでか。いただきます。 [音楽] 美味しい。 マリネと合うと思いません?この。 うん。 なんか私花粉症で 飽き感がないすね。 ありがとうございます。うん。 このワにちょうどある感じ。スタースターとしてはいいんじゃないですか、これ。ね、こうニン参ンのシャリシャリ感っていうかね、あの、シャキシャキ感っていうか、色式感っていうかなんかそんなね、これいいよ。なはい。 [音楽] [音楽] この料理、あの、作るのに家で作ろうと思ったらニン参ン皮向いてスライスして、玉ねぎ構皮いてスライスして、でね、セロリも切ってで、うん、 [音楽] [音楽] 意外とたくさんの工程が必要なんですけれども うん。それを手軽に召し上がっていただけます。 [音楽] ベースを薄くしておいて、あとはやっぱりあの、その火の気分だったりとか、ま、その汗、ま、気とかによっても食べたいこの味ってね、 [音楽] 変わってくるものなので、ま、ベースを薄薄めにしておいて、そこからプラスアルファ、あの、自分ご自身であの、調整いただけるような形で、あの、お届けすることによって家族皆さんがそれぞれのそのそれぞれ美味しいねと食べていただけるよう [音楽] なものをお届けできたらなという思いでやってます。やってます。こうニン参ンだけで作ることはあるんですけど [音楽] うん。うん。うん。うん。 セロリを入れるっていうのはあんまり自分でやらなくて。 あ、本当ですか?セロリってこう毒を出したりとか うん。うん。うん。っていう効果があるの ですごく健康にいい野菜なんですけど なんかちょっと食べにくいっていう イメージとかがあるのでなかなかこう生活 の日常的な習慣には取り入れづら取り入れ られあんまり取り入れられない野菜では あるんですけど本当にその毒出しだったり とかあの美容だったりとかその アンチェイジング的な部分でも栄養 たっぷりなの で こんな感じにすると食べやすいのでよかったらお家でもはい、やっていただけるといいかなと思います。 次の料理も はい、開けたいですね。 はい。 えっと、切り干大根やめつきサラダ。 はい、わかりました。 やりましょう。もりもりしてましょう。ましょうか。 ご覧 いただきました。いかがだったでしょうか ?このサービスに興味あるなって方は是非 コメント欄にコメントやお問い合わせお 待ちしております。次回は、え、今回の 続きや、え、また別のモニターさんの動画 なども配信していきたいと思います。それ では今日も素敵な夜をお過ごしください。 おやすみなさい。

00:00 Introduction
00:54 本日のワイン
01:37 Happy Sharingについて
02:09 Happy Sharing モニターさま動画
02:41 ワインの説明
05:15 お料理の説明
06:54 イカと野菜のデリ風マリネの解説
10:38 次は切り干し大根のやみつきサラダ・・・