抹茶のパンナコッタ
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【抹茶のパンナコッタ】
おうち時間が増えた今
挑戦したくなるスイーツ作り🤗
自分用やご家族もちょっとほっこりするような
温かい飲み物と一緒に少し大人な
抹茶を使った和スイーツはいかがでしょうか？❤️
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(材料)
☆粉ゼラチン ３ｇ
☆水 １５ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
抹茶 ３ｇ
牛乳 １００ｇ
生クリーム ５０ｇ
こしあん ７０ｇ
手順
１. 水にゼラチンを振り入れ、冷蔵庫で１０分ふやかしておく。カップの底にこしあんを敷いておく
２. グラニュー糖と抹茶を合わせ、ダマがなくなるまで泡立て器で良く混ぜ合わせる。牛乳を少しずつ加え、泡立て器でよく混ぜる
３. ２を小鍋に移し弱火にかけ、１のゼラチンを加える。ゴムべらで混ぜながらゼラチンが溶けるまで加熱する
４. ３を茶こしで漉しながらボウルに移し、ボウルの底を氷水にあてる。人肌程度に冷めたら生クリームを加え混ぜとろみがついたらカップに流す
５. ４を冷蔵庫で２時間程冷やし固め、固まったら完成！！
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