包丁を使わず、ボウルで混ぜるだけ！【超簡単！ペペロンチーノ】

包丁を使わず、ボウルで混ぜるだけ！【超簡単！ペペロンチーノ】

包丁を使わず、ボウルで混ぜるだけ！
【超簡単ペペロンチーノ】一人前
《材料》
・ガーリックパウダー　2振り
※軽くニンニクの香りがするくらい。
※入れ過ぎると辛味が出るので程々に。

・黒胡椒　少々（量はお好みで。）
・オリーブオイル　15cc
・一味　2振り（量はお好みで。）
・パセリ　6振り
・有塩バター　10g
・粉チーズ　大さじ1/2

・パスタの茹で汁　約60cc（お玉1杯弱）
・味付けの塩　適量
※無塩バターを使う場合は、塩をひとつまみ位入れる。
※今回は塩加減が丁度良かったので、塩は加えませんでした。

・パスタ　90g
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○パスタを茹でる時の説明　
（パスタ一人前　90g）
お湯　1500cc
塩　15g（約大さじ1）
※2人前（180g）を同時に茹でる場合は、お湯を2000cc、塩を20gで茹でて下さい。
※たっぷりのお湯で茹でる方が失敗しにくいと思います。

《作り方》
①大きめのボウルに、パスタと茹で汁以外の材料を入れる。

②お湯に1%の塩を加え、パスタを表示時間より1分短めに茹でる。
※茹で始めはパスタ同士がくっつきやすいので注意する。

③パスタが茹で上がれば、軽く水気を取りながらボウルに入れ、良く混ぜる。

④茹で汁を加え混ぜ、水分量と塩分（薄ければ）を調節する。

⑤器に盛り付けて完成です！

※生のにんにくを使う場合は、皮をむいてスライスし、オリーブオイルでカリカリに焼き、ニンニクチップを取り出してにんにくの香りが付いたオイルを使って作る。

※ニンニクチップは仕上げに乗せる。

※ペペロンチーノにバターとチーズを加える事で、簡単に乳化する事がポイントです。

『ご視聴ありがとうございました！』
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BGM.雨上がりの午後 byのる さん

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