豚肉とレタスのサラダ冷しゃぶ【音なし】
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『豚肉とレタスのサラダ冷しゃぶ』
夏の疲労時には豚肉のビタミンB1！
【材料(2人分)】
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 140g
レタス 3枚
きゅうり 1/2本
ピーナッツ 4粒
———-ドレッシング———-
しょうゆ 大さじ
酢 大さじ1/2
酒 小さじ2/3
砂糖 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ1
【作り方】
1.肉は６～７cmに切ります。
2.たっぷりの熱湯で肉をゆで、水気をきって冷やしておきます。
3.ピーナッツは袋に入れてすりこ木などで叩いて粗く砕きます。レタスは一口大にちぎり、きゅうりは小口切りにします。
4.野菜を敷いて肉をのせ、ピーナッツを散らします。ドレッシングの材料を合わせ、食べる直前にかけます。
【コツ】
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくとより美味しい。
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