【料理研究家村上祥子監修】みらいサーモンのみそ漬け焼き
オーブントースターで簡単に開けるんです よ身が崩れるなんて全くありませ ん味噌漬けの味噌ダを作り ます [音楽] 15cmのラップを用意し ますお味噌の半分をここに乗せ ます3モを置きますで残りの1/4ほどの そう塗り [音楽] ますではオーブントースターで焼き [音楽] ます [音楽] 未来サーモ味付け焼き完成 [音楽] です
▼材料 ［2人分］
みらいサーモン（切り身） 2切れ（70ｇ/切れ）
木の芽 2枚
{A}
西京みそ※ 小さじ2
みりん 小さじ1
※西京みそがない場合は以下で代用
みそ 小さじ2
砂糖 小さじ1
▼作り方
（1） {A}を合わせ、サーモンに塗り、
15cm四方のラップ2枚で１切れずつ包み、10 分おく。
（2） オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、
（1）のみそだれをゴムべらで外して並べ置き、３分ほど焦げ目が付くまで焼く。
（3） 器に盛り、木の芽を手のひらにのせてこぶしでたたいて香りを出して添える。