ダシダを使って1ヶ月熟成してみた #shorts

ダシダを使って1ヶ月熟成してみた #shorts

今日はこの ダシダを用意しましたそれでは今日はこの 出しらを使ってお肉を1ヶ月熟成させます 出汁だとは韓国の調味料で日本でいうだし の素敵な存在です 竜骨のエキス玉ねぎにんにくなどを配合し て作られる粉末状の調味料です 牛肉の出汁がたっぷりの出しダを使うこと でより牛肉のポテンシャルを引き出す作戦 です1ヶ月経ったので取り出しています 色は少し 濃くなっていますね中は暗めなワイン レッドのような 艶やかさでカット面は滑らかですそれでは 周りをカットして焼いて食べてみましょう どちらかというと 駄菓子とかでありそうな味ですおかずと いうよりはつまみに良さそうな 味に仕上がっています