春の花粉症にオススメ ロール芽キャベツ
花粉症にオススメのホールトマトと芽キャベツを使って、
簡単ロールキャベツ？風なものを作ってみました。
加工したトマトには花粉症予防に効果的な、免疫機能を高めるリコピンやポリフェノールが沢山含まれております。
キノコを入れることでさらに免疫力が高まります。
作った感想はもう少しキャベツを下茹でするときに、塩を効かせれば良かったです。あとベースのトマトスープの味がちょっとイマイチ、何かの旨味が足りなかったです。
まだまだ料理の修行が必要ですなぁ
薬膳コンシェルジュ 内村 宗宏
内村ブログ
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