【スパイスカレーの作り方】ごぼうのキーマカレー【調理時間25分】

【スパイスカレーの作り方】ごぼうのキーマカレー【調理時間25分】

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ゴボウのシャキシャキ感が最高！
根菜系はスパイスと相性が良いことがわかった。

レンコンも美味しそう。
カレーは主菜の旨味を増幅するから、ゴボウと豚肉を引き立てる醤油の味付けがとても良かった。
レモンをかけても美味しい！！

【ごぼうのキーマカレー】（2人分）

　・ごぼう　　　　　　60g
　・玉ねぎ　　　　　　1/2個
　・豚ひき肉　　　　 300g

Ａ・油　　　　　　　　大１
　・カルダモン　　　　5粒
　・シナモン　　　　　1本
　・ニンニクチューブ　3cm
　・生姜チューブ　　　3cm

Ｂ・トマト缶　　 　　100g
　・醤油　　　　　　　大２
　・酒　　　　　　　　大２
　・みりん　　　　　　大２

Ｃ・クミン　　　　　　小１
　・ターメリック　　　小１
　・コリアンダー　　　小１
　・塩　　　　　　　　小１

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