海苔と柚子こしょうのクリームペンネ：作家・料理家 樋口直哉さん × 江戸前でぃ！生のり佃煮＋東京都産柚子こしょう
配上海苔與柚子胡椒的 奶油義大利麵 作家．料理家 樋口直哉先生
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產自東京灣！生海苔醬
東京產柚子胡椒 使用１％的鹽水，水煮鼻管麵 在生奶油中加入海苔醬 將其用心攪拌 用於海苔醬的瓊脂 能夠令它自然而然地稠糊 再加上東京產的柚子胡椒 海苔與生奶油或者奶油的 乳製品香味相性極佳 再來加上柚子胡椒的柑橘香以及華麗的辣味 醬料沸騰了就大功告成 盛至盤中後 再倒一圈橄欖油 材料單純又簡單 非常的美味 請務必嘗試！
遠忠食品「江戸前でぃ海苔佃煮」「東京都産柚子こしょう」を活用したレシピを作家・料理家 樋口直哉さんに作っていただきました。海苔の香りはクリームにピッタリ。ここに柚子の香りと新島の島とうがらしの辛味がくわわると味の輪郭がキリッと見えてさらに美味しさがアップします。
海苔佃煮と東京都産柚子こしょうの塩分があるので、他には調味料などは加えていません。シンプル材料でかんたんにできておいしい！みなさまもぜひお試しください。
海苔佃煮は、木更津で栽培されたもの。海流の流れ込み、多くの川の流れ込みなど東京湾は豊かな海で大きな干潟（盤洲干潟）の残る木更津もその代表のひとつ。収穫された海苔は遠忠食品の直火釜で炊き上げています。遠忠食品は、自然とのつながり、生産者とのつながりをお客様にとどけたい。それが日々の「おいしい」につながればと願って今日も丁寧に作っています。
東京都産柚子こしょうは、新島の島とうがらし、大島の深層海塩、檜原村の柚子の３つしか使っていません。新島の島とうがらしは砂地土壌で育ったものをひとつひとつ手摘みで収穫しています（脱穀機などを使うと枝やヘタが入り味が落ちてしまうのです）。大島の深層海塩は地盤深く300mで濾過された地下海水から磨き上げられたもの。火山によって生まれる玄武岩の島だからこそ誕生した風土と人の工夫の結晶です。