栗の渋皮煮の作り方（レシピ）－05
詳しいレシピはこちら。
http://marron-dietrecipe.com/desert/dessert_kurisibukawani.html
栗の渋皮煮の作り方です。栗の渋皮には、ポリフェノールの一種で、抗がん作用のある「タンニン」が含まれています。デザートのような栗の渋皮煮を作りましょう。栗の渋皮を残したまま、渋のアクを抜いて甘く煮ます。
動画の説明：一晩置いて味をしみ込ませる。（冷蔵庫より室温の方が味がしみ込みやすい。）一晩置いて味がしみ込み、完成した栗の渋皮煮
詳しいレシピはこちら。
http://marron-dietrecipe.com/desert/dessert_kurisibukawani.html
2件のコメント
渋皮煮？渋い皮？甘くないのかな？
でも材料には砂糖が・・・。
サイトを見て納得。マロングラッセ（和風）なんですね。さて、食材といいすっかり秋ですねと言いたいところなのですが、今日の最高気温が30℃でした。暑かったですよ。
え～！30℃って、すっかり夏に逆戻りですね～！
こちらもとっても蒸し暑い一日でした。
栗の渋皮煮は甘いので、ちょっとkonxxxqさんは苦手かな‥って思いながらアップしました。
konxxxqさんは、「ワインがもったいない～」だったかも（笑）