さつまいものおろし和え
皆さんこんにちは六町 今日はこの時期おいしいさつまいもさっぱりといただけるメニューをご紹介します今日 のサツマイモの根をおろし和えです 本当にさつま芋米時期なんですけどサツマイモといえば 焼き芋その2件 ic です他にも天ぷらで甘いです後シミ組織に入れてうまいですね あとオススメはねべ文にこれも美味いんですけど今日のおろし和えはあの犯す感覚で 複製なんですけどおかず感覚でもう祝いただけるものですよね 全氏が入り品ですね是非ご覧ください テキストは 40ページです サツマイモのおろし和えご紹介します じゃあまずサツマイモですね今日ね きれいに洗いましたらね皮付きのままで ふうにしてはーいと2センチくらいの乱切りです で非常に高綺麗な妹なんですけど切り口のでんぷんするか色の変色を防ぐためにね ちょっとこう見ずに 晒して水洗いしてそれでなガッコして置いとくと色を変えることあるので釣行して開け ますがこれですぐやっぱりんで茹でた方がいいですわかりました よく拭きにしていきますはいはい今日こちら もうね竹串で必ずさして確認 箸で行っちゃダメですかズレますそうですね たけしがいいですでこれを一度 柔らかくなったらお湯を開けて でもう一度猫の妹を戻します でカー月の良さはここで甲府気にするんですけど 皮が付いていることで崩れにくいですねはいで今日のポイントなんですが水分を飛ばす ことも一つの目的なんですが水分を飛ばしてほっくりさせてね サツマイモの奄美を引き出していきますジャガイモでやっていいこんだけなんですけど せっかくこの時期ですから 季節感を出すサツマイモ使っているのでサツマイモゆるを萎縮したいと思い身売り山見 がまっそうですはい 猛虎して水分が飛んでちょっと8達っていうの音がしてきましたけどもう一をちょっと 止めましてここに ています お皿にとって いい香りですねー それで rs を取っておいてくださいはい分かりますそしたら 鶏肉のです斜交いですね今日もも肉1枚用意しましたいっ 塩です それから故障ですねこれは両面に振ります はい 塩コショウねであとは醤油醤油納付していくとこんがりと焼き風味がつきます で全体に行こうからねてってカーム方パリっておきたいので皮の方から愛フライパンで 焼いてきます どちらが入ってますはいもう油少しプリクラまあブラが出ますか8 a もう川の方 ブーブーてますけどピッチャーんぬーちゃんと here till ますファイアー タッパドロシー てざるに上げていこうちょっと汁気を軽く押さえたりしないことです そしてこちらが 長芋 わずか50グラムですけどすりおろしてやりなさいこれを 腰てアワーすることではいこのおろし大工にね ふわーっとしたなんていいですか滑らかな高食感が出ます このようにしてまとめます ねこういうしてってこれをかけてご材料に絡めながら ドレッシン号 味わってたら見やすく無いですね年後は皮付きのままでこれからおいしくなりますけど 1センチ角1から1.5に切ったら 塩水にちょっと晒しときます愛がいました 鶏肉もカーパリッとしてますね母の方を下にしてね 盗聴庫下に落とすだけです ちょっと皮が比較的流れにくいですね5万して てみましょうそしたら盛り付け皿用意して 取りに行く う時もね足だけだと時間かかるでしょう 来てだけで守るとね汚く見えるけど端を添えてこうモルト 僕だけが思っているのかもしれないぜ 雨情一音見えないそうですね 律家も大切ですねえっ1枚さんだってカウンターで見てると ただけで持ってる人少ないですよそうですねはい りんごです ありましょうかはいでここに入っただ 鶏肉を 床添えて あとはね 山芋長芋入りのああ おろしを かけて えっここに 貝割れ菜です であとは今日このね季節感も出ますけど味わいすっきりず 取る4粒レッドタイプですから首のところを持って必ず腰でよく振ってそれからかけ ますもちろん 食前にかけるようにしてくださいはい出来上がりですでは材料のおさらいにまいり ましょう 4人分の材料ですサツマイモ1本250g 鶏もも肉1枚は塩と胡椒少々しょうゆ小さじ1で下味をつけます りんご1/2個大根1/3本と長いも50g は下ろしたものを合わせますその他にか 言われなきゃ キユーピー味わいすっきり キリーゆずドレッシングなどをご用意ください まあサラダ感覚の和え物ですけど副菜として大月とした食べれますから 白いご飯よりもねこの時期機能を使ったりした炊き込みご飯派 オス湯添えて召し上がるとまとまりますそうですねほんとに統一感があって季節感 あふれる食たちにしなりますねぜひお試しください
1件のコメント
途中で映像がおかしくなっています。
とっても美味しいですね。