【極めるレシピ】まるごとかぼちゃ 鶏のクリーム煮 ハロウィンやおうちパーティに最適！是非作ってみて！
かぼちゃをくり抜いて、柔らかく煮込んで鶏のクリームに入れオーブンで焼きました！
【本日のレシピと材料】（材料は目安ですのでかぼちゃの大きさによって変えてください）
かぼちゃ 約1.8㎏
鶏もも肉 1.5枚（約300g）
玉ねぎ １００ｇ
マッシュルーム ５個
バター １５ｇ
牛乳 ２５０ｃｃ
ローリエ １枚※お子様向けなら入れなくてもＯＫ
コンソメ ２個
塩 小さじ３分の１（約1g）
サラダ油 大さじ１（約15㏄）
西京味噌 大さじ１（約15g）
（鶏の下味）
塩 少々
黒胡椒あらびき 少々
小麦粉 大さじ２（約20g）
【作り方のコツ】
１，かぼちゃは加工がしやすいようにレンジで加熱する
※500Wで20分
※ラップで全体を巻きます
※冷まします
２，種を取り出します。食べられる部分は味噌汁などに入れてください
３，鶏肉に下味をして、小麦粉をまぶします。
４，皮を下にして、キツネ色になるまで焼きます。
５，鶏肉を取り出して、バターを入れ玉葱を炒めます。
６，玉葱が透き通ったら、マッシュルームを入れて炒めます。
７，鶏肉をフライパンに戻します。
８，牛乳を注ぎ、沸かしたらローリエとコンソメ 塩 胡椒 西京味噌で調味
９，少し煮詰めて、とろみが出たらかぼちゃに入れます。
１０，チーズをたっぷりのせて、２００度のオーブンで25分から30分程度焼きます。
※余熱ありに設定
※南瓜の大きさやオーブンの機種によって、加熱時間がかわるので、仕上がりは竹串などを刺して、スッと通ればOKです。
１１，器に盛り付けて完成
【プロが教える家庭料理 Papa`s cookingからご挨拶】
Papa`s cookingを ご視聴いただき有難うございます。
チャンネルへの料理リクエスト希望はコメント欄にお願い致します。
少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので
宜しくお願い致します。
【配信日】
基本週3回（月曜日 水曜日 金曜日）配信時間（朝8時30分前後を予定）
※都合上アップが少し遅くなる事や、配信日 配信時間の変更もしくは配信が出来ない事があります（ご理解いただけると幸いです）
最新情報など満載！【by@papanoryouritouban77】
ツイッター→https://twitter.com/Papascooking1
インスタグラム→https://www.instagram.com/papanoryouritouban77/?hl=ja
チャンネル登録はこちらから↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA
PAPA‘S COOKINGのホームのリンクはこちら↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA
（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は家族の為に、料理を作っております。
お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼はこちらから↓↓↓お願いします。
papanoryouritouban77@gmail.com
お待ちしております！
おすすめ動画紹介↓↓↓
★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪
★悩み解決 プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方 分かりやすく説明します！
★ジプロックを使って【簡単 手作り味噌作り方】コツとポイントを分かりやすく解説 家にある道具で簡単に作れます。
★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！
★【大阪串揚げ 2度つけ禁止！ソースが命】家でも簡単、串揚げとソースの作り方！
他にもいろいろな動画を配信しています。
Youtubeのホームページで確認をしてください。
ホームページはこちらから↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA
~~~~~~~~~~
#かぼちゃ,
#南瓜,
#ハロウィン,
#おかず,
#鶏のクリーム煮,
#パーティー料理,
#極めるレシピ,
2件のコメント
家庭にある材料レシピでいつも楽しく拝見＆勉強させて頂いてます✨ 丸ごと南瓜貰ったので作ってみます！おもてなしにも豪華で良いですね！質問ですが…まな板お手入れどうされてますか？(多分同メーカーのものです、木のは初めてなので💦)
こんにちは。初めまして(^^)
海老の天ぷらの揚げ方を見て興味を持ち、拝見させて頂きました。
僕は45才にして最近実家暮らしから１人暮らしになり、まだ調理器具は揃っていないけど、休みの日に何かご飯を作りたいなと思っていて、パパさんの動画を参考に作ってみたいと思っています(^^)
この料理は１人でも、ちょっと贅沢にワクワクしながら楽しめそうな料理なので、いつか作ってみますね！