あの味！鳥貴族のとろろ焼き!!#short

トリキの人気メニューとろろ焼きを再現。
たこと紅生姜入りの出汁が効いたとろろを焼いた一品。粉もんっぽくもあり関西人好みです！！

材料（4人分）
長芋　　　　　　　　　　　350g
湯たこ　　　　　　　　　　50g
紅しょうが　　　　　　　　大さじ1～2
★めんつゆ(ストレート)　　大さじ2
★ほんだし(粉末)　　　　　小さじ2
マヨネーズ　　　　　　　　少々
卵黄　　　　　　　　　　　1つ
のり　　　　　　　　　　　適量

長芋は皮をむいてすりおろし、★の調味料を加えて混ぜる。小さくなってすれないものは適当に刻んで入れて食感のアクセントに。

紅生姜とたこは適当にみじん切りにし、味をつけた長芋に加えて混ぜる。紅生姜はチューブのすりおろし生姜適量でもOK♪

油をひいたフライパンに流して強火で1分程(おこげを作る)、蓋をして弱めの中火で3～5分程火を通す。お好みで両面焼いても♪

最後にマヨネーズをかけて真ん中に卵黄を乗せ、のりを散らせば完成！

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