手軽に自家製！梅シロップの作り方／手順も詳しく、経時変化も紹介！
5～6月に出回る青梅を使って作る手軽な梅シロップの作り方を紹介しています。
特に串打ちをしたり、冷凍をしたりせずに作るシンプルなやり方ですので、漬け込むまでの下ごしらえや、漬け込んだ後の時間経過による状態の変化などを参考になればと思います。
◇材料は【青梅1㎏＋氷砂糖1㎏】で、保存瓶は3～4Lのものを準備してください。
◇梅を冷凍するのは、渋みやえぐみがでやすく、香りも悪くなるので、冷凍しない漬け方をおすすめしています。
◇保存瓶の消毒などについては白ごはん.comで紹介していますのでこちらを参考に↓↓↓
https://www.sirogohan.com/recipe/umeju-su/
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#和食 #cooking #料理
49件のコメント
家でも毎年作っています。
完熟南高梅を使っていますが、梅を冷凍して使うと、早く漬かりますよ☺️
料理系漫画をみてたら梅シロップが出てきて、「飲んだことないから飲みたいな～」って思ったらおすすめに出てきた。
さすがだな
私これ小学生の時クラスのみんなで作ったな〜炭酸と割って飲んだらめちゃくちゃうまかったの覚えてる〜
小さい頃氷砂糖氷みたいに冷えてるやつかと思ってた😅
ごつごつっと大きいものを手が掴むところが好き
おばあちゃん家で作る梅シロップと違う！
こっちは梅シワシワにならない🤔梅も入れたままだけど、凄い美味しい☺️
もう6月ですね、、。
今年も我が家で梅をつける季節です！我が家では
梅干し、梅シロップ、梅酒を
つくってます！
楽しみだなぁ！
すももなら毎年やってる
去年は梅だけじゃなくレモンやオレンジなども入れて作った。
今年も作ろうか…いや、まだ冷蔵庫にあるからな…
迷ううううう(と言ってると時期終わるからはよせな)
良くおばあちゃんに作ってもらってたなー！
めっちゃ好き
音のソナリティ感
梅シロップ、懐かしいですね…
祖母がよく梅酒を漬けてくれました。
材料で余った氷砂糖を、よく私や友達にくれたっけ…😢💕
今年ばあちゃんが梅が沢山採れたらしいので梅干しと梅ジュースを作ってくれるらしい 帰省のときが楽しみ
待ちきれずこの動画を開いた👍
この動画見ると
最初の方口の中が酸っぱくなる
梅シロップって言うんだ。ずっと梅ジュースだと思ってた
今作ってありマース。同じやり方だった
む
ばあちゃんが作ってたの飲んでたなぁ
子供の頃は勝手に梅酒って呼んでた
あほやな笑
うわあああずっと作ってみたい作ってみたいで終わってたから今年やってみようと思いました！
梅をレモンに変えたらレモネードになるんかな。
梅を丸一日凍らせてから瓶に詰めると、1、2週間でどっぷりエキスが出ますよ！あと、黄色の甘い香りの梅を使用すると、フルーティで美味しいのができますよ！
うまいんですよ
キレイ似やってますね
カキ氷にかけて食べたい。
美味しそうで、美味しそうで・・・・。
４５日も待てるか不安(笑)
参考になりました
これから2ヶ月ほど待とうと思います楽しみ〜
冷凍したほうが早く梅のエキスが出るってあったから、冷凍して作ってるけど、冷凍すると梅の香りが無くなってしまうって書いてるサイトもあったからどっちがいいのかな…….
作ってみようかな
きまぐれクック見た後おすすめに出てきた
金子これみたんか
おばぁちゃんが作ってくれてた梅シロップを三ツ矢サイダーで割ったら甘くて甘くてめっちゃ美味しかった🥺🥺🥺💗
ばーちゃんまだピンピン元気だけど、また作ってくれないかなぁ😳😳
夏の熱中症対策に、元気になる一杯ですね。
ヘタとりのとこ
一生見れますね！
すこいきれいな映像ですね
ニュースになってたので来ました
梅干し作って見ようと思ってお店に行ったけど遅かったので何処のスーパーにも無くて残念でした😂来年にします❗️
昔友達の家で梅ジュース飲んでたなぁ···いつか自分でも作ってみるか
2:50取り出した梅は食べられるんですか？
家の梅の木から梅の実が9kgとれて、梅酒にするだけでは多すぎるのでシロップも作ってみようと思います。
昨年はこのレシピにお世話になりました。
また今年もよろしくお願いします
q
去年作ってすごく美味しかったので今年も作ります！
梅買ってきたので、さっそく作ります！
今日漬けてみました。45日目が楽しみです♪
っc
発酵しすぎてお酒になっちゃった
#3150⁉️今年は造ってみるわ。
動画をお手本にして作ってみました！完成が楽しみです！
簡単に見えるのに、慣れてちょっと気を抜くと、すぐ全部だめになる。
上げた梅の使い道は、有りますか❓
塩で〆直すとか🤔
何か有れば教えて下さい🙇
青梅じゃないとダメですか？黄色くなったのではつくれませんか？
梅はたべられますか？