ぶんぶんチョッパー(きのこたっぷりハンバーグ)
きのこたっぷりハンバーグを作ります食パン10g 15から20回ブンブン引っ張りボウルに移します 玉ねぎ1/2個しゅルーム5個 エリンギ1本 15から20回ほどブンブン引っ張ります全体が混ざるように途中で容器を上下に 揺らします パン粉の入ったボウルにブンブンした具材を加えます 卵1個牛乳大さじ1マヨネーズ大さじ1/2 塩小さじ1/2合挽き肉150g よくこねます 3分の1を手に取り形を整えながら空気を抜き 真ん中をくぼませますフライパンに油をひき中火でした麺に焼き色をつけます ひっくり返したらふたをして弱火にし5分ほど蒸し焼きにします 中まで火が通れば完成です
きのこたっぷりハンバーグ(c058r)
パン粉を切らしてても食パンでOK！
ぶんぶんで生パン粉ができちゃいます。
きのこはお好みのものに変えてもOKです♪
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【材料】3人分
★牛・豚合挽き肉 150g
★玉ねぎ 1/2個
★マッシュルーム 5個
★エリンギ(大) 1本(約70g)
食パン(パン粉40ccでもOK) 10g
☆玉子 1個
☆牛乳 大さじ1
☆マヨネーズ 大1/2
☆塩 小1/2
サラダ油(焼く時用)
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【手順 】
1.玉ねぎは皮をむき2cm角に切る。
エリンギは2cm角に、マッシュルームは2等分する。
2.食パンは2cm角に切り、約15～20回ぶんぶんしボウルに移す。
3.★を入れ15～20回ぶんぶんする。
4.2のボウルに3と挽き肉、☆を入れよくこねる。
5.3の１/3を手に取り、形を整えながら空気を抜き、真ん中をくぼませる。
6.フライパンに油をひき、中火で下面に焼き色をつける。
7.ひっくり返したら蓋をして弱火にし、約5分蒸し焼きにする。
中まで火が通れば完成です。
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こちらのソースとも相性ピッタリ♪
↓和風玉ねぎドレッシング↓