【釜浅商店】釜浅の良理道具 こんなことにも「釜浅の鉄両手フライパン~アクアパッツァ編~」レシピは概要欄 #レシピ #アクアパッツァ #フライパン

【釜浅商店】釜浅の良理道具 こんなことにも「釜浅の鉄両手フライパン~アクアパッツァ編~」レシピは概要欄 #レシピ #アクアパッツァ #フライパン

釜浅の“良理道具”を使い、
発酵研究家で料理家でもある真藤舞衣子さんに教わるレシピ。
今回は「釜浅の鉄両手フライパン」でアクアパッツァを作っていただきます。

「釜浅の鉄両手フライパン」は
ソテーや炒め物など基本のフライパンとしてだけではなく、
グラタンなどのオーブン調理もできる優れものです！
調理後はそのままテーブルウェアとしてお使いいただけるので、
出来立てのお料理をそのままいただけます。

最大の特徴は3.2mm厚の鉄板を採用したことによる、高い蓄熱保温性です。
また鉄板は熱ムラが少ないため、火加減も調整しやすいことも嬉しいポイントです。

お好きな魚介類と季節をお野菜をフライパンいっぱいに詰め込んだ、
彩り豊かなアクアパッツァをぜひお楽しみください！！

＼ 真藤さんのおすすめポイント ／
・丈夫で長持ちで、割れない
・きちんとお手入れすると食材もくっつきづらい
・焼きむらがほとんどない
・テーブルウェアとして食卓にだしても冷めづらく、かっこいい

＼ 真藤さんのおすすめレシピ ／
●材料
あさり 10粒ほど
魚（切り身でもOK) 2切れほど
玉ねぎ 1/4玉
黄色パプリカ
ズッキーニ 1/2本
ミニトマト 8粒
ブラックオリーブ 8~10粒
ケッパー 大さじ1
にんにく 1片
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル
塩胡椒 適量

●作り方
1.両手鍋に一口大に切って塩胡椒をした魚、あさり、玉ねぎとパプリカの乱切り、輪切りのズッキーニ、ミニトマト、ブラックオリーブ、ケッパーを満遍なく並べる。
2.全体的に塩胡椒をし、上からすりおろしのにんにくと合わせた白ワインとオリーブオイルをまわしかける。
3.180℃で25分ほどオーブンで焼く。最後にハーブをあしらう。

#釜浅商店 #合羽橋 #かっぱ橋道具街 #良理道具 #料理道具 #kamaasa #kamaasashoten #kappabashi #goodtools # #Kitchentools #釜浅の鉄両手フライパン
#フライパン #鉄板 #アクアパッツァ