【主菜レシピ】ご飯が進む！！新玉ねぎの豚肉巻き照り焼き
甘くてやわらかい新玉ねぎを、豚バラ肉で巻いて焼いたものに、甘辛いタレを絡めた照り焼きレシピです。
新玉ねぎは甘くてとろとろ、豚バラ肉はカリッとして旨味たっぷり。
甘辛いたれでご飯おかわり〜。
新玉ねぎが美味しい時に、
ぜひお試しいただきたい1品です。
【新玉ねぎの豚肉巻き照り焼き】
〈材料・2人分〉
新玉ねぎ 1個
豚バラ薄切り肉 6〜7枚
薄力粉 少量
★酒・みりん・醤油・水 各大さじ1
〈作り方・調理時間10分〉
①新玉ねぎは皮をむきヘタを取り半分に切り、1cmの厚さに切る。★を混ぜ合わせる。
②新玉ねぎに豚バラ薄切り肉を巻き、茶こしに入れた薄力粉を振る。
③フライパンを中火で熱し温まったら②を並べ、焼き色がついたら裏返し2分焼く。
④★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
〈コツ・ポイント〉
・豚バラ薄切り肉に、焼き色がつくまで火加減に気を付けながら焼いて下さいね。
・豚バラ薄切り肉を新玉ねぎに巻く時は、キツめに巻いて下さいね。
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