白砂糖不使用！低GI、低カロリーのデーツdeあんこ!体に良い小豆とスーパーフードデーツの甘さで美容にも腸活にも良いあんこです#shorts #デーツ #アンチエイジング #小倉トースト #あんこ

白砂糖を使わずに低GI、低カロリーで
栄養豊富なデーツを使った低糖質あんこ

小豆は食物繊維やタンパク質
ビタミンB群、鉄やカリウム
サポニン、ポリフェノールなど
とても栄養豊富で
茹でると不溶性食物繊維が
5割増えて便秘解消にもオススメ

小豆あんこを作る時に
凄くたくさん白砂糖を使うので

血糖値が乱高下して
メンタルにも影響するし
糖化して汚肌の原因にもなるので

低GIで低カロリーのデーツなら
食物繊維が豊富で
ゆっくり胃から腸へと移動するので
身体に糖質が吸収されるスピードも
遅くなり、血糖値の上昇が穏やかです

さらにデーツはタンパク質、カリウム
マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB2が
豊富に含まれ体内で糖質を
エネルギーにし代謝を促す優れもの！

ぜひ作ってみてね👇

【材料】
・小豆250g
・デーツ75g
・塩ひとつまみ
甘みが足りなければ
デーツを増やすか
ココナッツシュガーなど30g程度
お好みで追加してください

【作り方】
① デーツを細かくカットして水に浸けてふやかす
②小豆を洗う
③ 強めの中火で5分ほど小豆を茹でて水を捨てる
④新しいお湯に小豆と①のデーツを入れ1時間〜1時間半ほど茹でる
⑤塩をひとつまみ入れて味を整える

砂糖類を入れると、
冷めた時に少し固くなり
小豆の芯が気になる時もあるので
少し緩めだと冷めても美味しく食べれます

他の腸活レシピはInstagramにも載せてます
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