【おでんでほっこり🍢】白だしおでんの作り方
おだしの味付けは白だしだけ！
簡単で、具材に出汁がよく染み込んでおいしい😬💓
冬に食べたくなるあったかお鍋です🍲
【材料】4人分
大根…1/2本
水…大さじ３
こんにゃく…１枚
ちくわ…２本
A水…1400ml
A白だし…175ml
Bゆで卵・結び昆布…各４個
餅巾着…４個
【作り方】
①大根は3cm幅の輪切りにし、皮を厚めにむいて十字に切り込みを入れる。耐熱皿にのせて水をかけ、ラップをして電子レンジ(500W)で4分程加熱し、裏返してさらに4分程加熱する。こんにゃくは三角形になるように4等分に切り、下ゆでする。ちくわは斜め半分に切る。
②鍋にA 、B 、大根、こんにゃくを入れ、中火で30分程煮込む。ちくわと餅巾着を加え、弱火でさらに10分程煮込む。
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