紫キャベツで3色焼きそば作ってみた!

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    40件のコメント

    1. 青い焼きそばも塩コショウで
      味付けしたら美味しそう!
      ポン酢焼きそばも気になるぅ

    2. 大学の自然科学の講義でこの動画を見ました!
      焼きそばに含まれるかんすいがアルカリ性なので紫キャベツのアントシアニンが青っぽく変色、ポン酢を加えると酸性になって赤っぽく変色することを利用した面白い現象ですね☺️