ブロッコリーのレンチン海苔チーズナムル

レンジでブロッコリーをゆでる時は
「水と塩」を全体にかけるのがポイントです。塩は緑を鮮やかにして水はレンジ加熱の弱点のパサつきをおさえます。

今回はナムルに仕上げました。大好きなチーズと海苔を加えお酒にも合うようにしています。

【ブロッコリーの海苔チーズナムル】

■調理時間　10分

■材料
ブロッコリー1株　300g
焼き海苔（全形）1枚
A　粉チーズ大さじ1
A　ごま油小さじ2
A　醤油小さじ1
A 　にんにく（すりおろし）小さじ1/3
A　胡椒適量

■作り方

1　ブロッコリーを小房に分ける。茎は皮を厚くむき乱切りにする。（300ｇ→250ｇくらいになります）

2　１を耐熱皿に広げて入れ、塩少々と水大さじ1をふり、ふんわりラップをかけ、600Wで5分加熱する。

3 　ボウルにAを入れて混ぜ、２のブロッコリーを水気をきって加え海苔をちぎりながら混ぜる。
お好みで追い粉チーズをしても。

　
■ポイント

☝️　レンジで簡単にナムル！
☝️　粉チーズと海苔でリッチに！
☝️　おかずにもおつまみにも！

電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。

………………………………………………………………………

#二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘＃ブロッコリー＃ナムル
#丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者＃ブロッコリーレンジ