【タイ料理】高菜漬と豚肉バラ軟骨のスープ『 トムパッガートドーングラドゥークムー』『　ต้มผักกาดดอง』Thai Pickled lettuce soup with spare rips

【タイ料理】高菜漬と豚肉バラ軟骨のスープ『 トムパッガートドーングラドゥークムー』『　ต้มผักกาดดอง』Thai Pickled lettuce soup with spare rips

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【タイ料理】高菜漬と豚肉バラ軟骨のスープ『 トムパッガートドーングラドゥークムー』『　ต้มผักกาดดองกระดูกหมู』　How to cook Thai Pickled lettuce soup with spare rips

タイの調味料を紹介

材料　(2-3人分)
• 高菜漬　　　 160g
• 豚肉バラ軟骨　　　 300g
• ニンニク　　　　　　2-3個
• パクチーの根っこ　　1個
• こしょう　　　　小さじ0.5杯
• 塩　　　　　　　小さじ1杯
• タイの醤油　　　大さじ1杯
• 油　　　　　　　大さじ1杯
• お湯　　　　　　1リットル
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