おもてなしにぴったり♡林檎と洋梨のお花パイ
<材料7個分>
冷凍パイシート 1枚(22×10cmくらい)
りんご 1/4個
洋梨 1/4個
グラニュー糖 大さじ1
バター 10g
シナモン 小さじ1/5
ナツメグ 小さじ1/5
グラニュー糖(仕上げ用) 小さじ1
<作り方>
○冷凍パイシートは使う前までに室温に戻しておきます。
1 りんご、洋梨はヘタと種を除き、縦に薄切りにします。巻きやすいようなるべく薄い方がベターです。
2 耐熱器にりんごと洋梨を入れ、グラニュー糖、バター、シナモン、ナツメグを加えて軽く馴染ませ、電子レンジ600wで3分加熱します。汁に浸るよう全体を混ぜ、粗熱が取れたら汁気を切っておきましょう。
3 解凍したパイ生地を縦は30cm、横は12cmくらいに綿棒で伸ばし、7等分に縦にカットする。
4 生地の両端1cm残して、2を1枚ずつりんごと洋梨が交互になるよう並べます。この時、隣が1cmほど重なるように並べます。
汁気の付いた指で巻くと、パイ生地の最後が止まりにくくなるので気をつけましょう
5 それぞれ少し離して天板にのせたら、グラニュー糖小さじ1をまんべんなくかけます。
5 オーブンで200℃15分焼いて完成!
POINT:バランスが悪く立たない時は、耐熱カップにいれたり、マフィン型などに入れると安定して焼けます♡






