【薬膳】咳止めにおすすめ簡単スイーツ♪豆知識＆焼き菓子レシピ「梨のマフィン」
これからの季節は乾燥対策が大切！
咳止めにオススメの薬膳焼き菓子をご紹介します！
02:02 材料
02:14 作り方
05:28 まとめ
05:46 薬膳ポイント
★梨と杏仁のマフィン
（材料）
梨 １個
・ココナッツオイル 少々
・ハチミツ 大さじ１
卵 ２個
砂糖 40g
ココナッツオイル 40g
米粉 80g
おからパウダー 20g
杏仁霜 大さじ１
ベーキングパウダー 3g
牛乳 約50ml
バニラエッセンス 少々
＜作り方＞
①梨は一口大に切り、ココナッツオイルとハチミツでキャラメリゼする。（フライパンに入れて強火で軽く色がつくまで加熱）
②ボウルに卵を入れて溶き、砂糖・ココナッツオイルを加えてよく混ぜる。
③米粉・おからパウダー・ベーキングパウダー・杏仁霜・バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、①も加えて混ぜる。
④マフィン型にオイルスプレーを振りかけ、生地を入れて、180℃に予熱したオーブンで約20分焼いて出来上がり。
※おからパウダーが無ければ、米粉を増やしてください。
※油はお好みのものでもOKです。
#薬膳 #梨のマフィン #咳止め
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料理研究家 大坪律子です♪
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