モチモチ☆【れんこん餅】甘辛のタレとの相性バッチリ❗️やみつき食感✨まるでお餅♡
おやつにもおつまみにもピッタリのレンコン餅☆
ちょっとした副菜のおかずとしてもも良いです😊
レンコンひとつで簡単調理☆
◾️レシピ◾️
＝材料＝ 4個分
・レンコン 300g
・片栗粉 大さじ3
・酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1
・シソ 飾り用
・いりごま お好み量
①レンコンの皮を剥き、端を切り落とした後、4枚スライスする。
4〜5ミリ程度の厚さが良いと思います。
②スライスした残りのレンコンをすりおろす。
すりおろしたレンコンは、ボウルに入れて、片栗粉大さじ3、酒大さじ1を入れて、よく混ぜておく。
多少水っぽい感じもしますが、あまり気にしなくて大丈夫です！
③スライスしたレンコンを水にさらして（くぐらせる程度でもOK）水気をよくふく。
④②を4等分に分け、③のレンコンの上に乗せていく。
レンコンの穴にも押し入れる感じで乗せる。
⑤☆を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
⑥フライパンにごま油をしき、焼いていく。
スライスしたレンコンを乗せた方を上にして、蓋をして焼こう！
⑦少し焦げめがついたら裏返して、再び焼いていく。蓋は取ってOK♪
⑧両面に焦げめがついたら、一旦火を止め、⑤の合わせ調味料を入れて、
煮絡めていく。全体が絡んでタレがなくなってきたら、出来上がり❤️
シソの上に盛り付けると色合いが綺麗で、ちょっとした味変にもなります👍
いりごまをかけても美味しいよ♡
とってもモチモチなやみつき食感☆
甘辛のタレとの合性もバッチリ✨
五平餅みたいでおやつにもピッタリです👌
思ってる以上に簡単なので、是非お試ししてみてください😉❣️
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27件のコメント
こんばんわ😁指すりおろさないように‼️の注意換気笑いました🤣揚げじゃなく焼きなんですね👩🍳おいじぞうです🤤
美味しそうです❣️😆👍
なるほど😊
こういう料理もあるんですねー♪
今回も凄く美味しそう😋👍🏻
L 4… delicious food🍲👍👍
レンコンすり下ろしで餅餅になるんですねおいしそうで小腹が空いたらいい食べ物ですね👍
美味しそうです(^_-)-☆
冷蔵庫でれんこん寝たままなので作ってみます。😊👍
れんこん餅最高ーーーーーー！🥰私もお酒のあてに作ってみます。ありがとうございます❤️
こんにちは😃
れんこん料理のレパートリーが増えました❗️
とても参考になりました‼️
ポチ👍
レンコンのシャキシャキの食感が好きなので
今度作ってみます😊💕
美味しそうー😆✨✨
こんばんは🌙*ﾟ
れんこん餅美味しそう〜❤
ごま油にお醤油が焦げる匂いを想像するだけでお腹が空きます😋
すげーれんこんとれんこんで作ったお餅が合体して夢見たいなお餅！！🌈🌈🍀😃
これ❤️いいね👍ハイボール⭐️合うかも🌼
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レンコン餅食べたことない…
食べてみたい😁
こんにちは。
れんこんもち….知っていたけど面倒って思っていました….
ちょっと私も挑戦してみます。
ありがとうございました😊
蓮根好きなんですよ～✨んで、美味しそう～✨甘辛～✨最高
れんこん餅
甘辛ダレがいっぱい染みて
正に病みつきれんこんですね😆
とても美味しそうです😋🌈
これは初めて見ました
食べてみたいです
はじめまして😀蓮根餅美味しそうですね✨色つやも綺麗です✨また見に来ますね😃
レンコン餅家で作れるとは驚きです！作ってみたいな😊
れんこん大好きです。お餅？？れんこん？？
動画見ていて納得です。すりおろしの蓮根と一緒に食べるんですね。
初めて、レンコンすりおろしている様子もみました。料理っていろいろあるんですね。勉強になります。美味しそうです。
これは食べて見たいですねー♪美味しそう😆👍
こんばんは！
レンコンはいつもきんぴらにしていましたが
これメッチャ美味しそうなので
今度作ってみます✨✨
動画視聴ありがと〜ございます(*^^*)レンコン餅ですね^_^丁寧な説明で凄く美味しそうでした(^^ゞ高評価ポチしました(^.^)また、お邪魔させていただきますね(#^.^#)
今晩わ、先程は有り難う御座いました。レンコン餅、シャキシャキ感とモチモチ感といいですね。からしレンコンに似てますね。
辛しの代りに片栗粉とレンコンをすりおろしたのを混ぜて穴に詰め込むと出来ますね。良くひらめきましたね。⚡👍
美味しそうですね。今度自分でも作て見ますね。有り難う御座いました。😻🙏
シェフ👩🍳〜名月見た❓🌕丸くてびっくり❗な訳ないね👌
レンコン！遂に主役に持って来たね👏
シェフは野菜に優しいね😭
生まれ変わったら大木ならぬ野菜になれるよ😆〜シェフのイメージだとねプチトマト🍅🤣可愛い❤️😘
Romicちゃんて本当に楽しい人だと感じる今日この頃〜🍃いかがお過ごしですか🍂😂
おやすみ～シェフ👩🍳🌠💤💤