味噌だれ染み染みジュワッとジューシー！超簡単ボリューム満点！茄子はさみ焼きの作り方【cooking(料理)】

味噌だれ染み染みジュワッとジューシー！超簡単ボリューム満点！茄子はさみ焼きの作り方【cooking(料理)】

[音楽] はいこんにちはともう感です今回は今が旬 のナスを使って味噌ダレを絡めて甘辛く 焼いた定番の夏料理ですいくつかのコツを 使って料理初心者でも簡単に作れちゃうで 日です夏波佐見焼作りますまずはタマネギ は日本の1個美人切りにしたらこれを大 夏用を機に入れて600ワットのレンジで ラップ代わりに2おならマニちゃうんで のっけてに判定しますチンしてる間に長 ナスは1本ですへたーを切り取ってから 少しだけ長めに5ミリ幅くらいに切って おきます [音楽] i 玉ねぎが知恵できたようなのでこれを 肉ダメにします合挽きミンチ肉を50g 加えたら卵を1個パターンで割り入れまあ そしたら塩を状況です 5章で飄々です 焼肉のたれです大さじ1杯でこれね肉の味 がしっかりすると思います片栗粉大さじ3 倍ですパン粉が1カップドーンと入れて これが今回のか彼は気でありそしたら全体 的にコネコネしますこねたらこれで肉ダメ の鑑定です me はいこんな感じで ok です次に音を さらに片栗粉を広げていきますそして夏に 涼麵しっかりとか雑魚リコ馬越つけていき ますこのね片栗粉が今回のの利益です そしたら代になると行く種を用意しておい て陸大をスプーンですくってる丸めます そして夏に前に肉だねを挟ん少し抑えて セットしますこれがねなすハサミ味の素 です meはいこんな感じです 同じようにでね全て夏に肉だねをな間で セットしていきますぬ夏一本でねめっちゃ いっぱいできるんですよもうねっちゃを 飛ぶかなぁなんて思います はいすべて目セットできたら長田に重なら ないように並べてこれにラップをかけて いきます [音楽] そしたらこれを600ワットのレンジで 日本製しますこのレンジでチンすることで ますと肉ダメがぺったりくっついて焼く ときに安くずれたりしませんでは焼きバス プライパンにさだがうら王たちに配布を 入れてぐるんぐるんでしたらねチンした ナス波佐見焼のもとを並べて入れていき ます これにアルミ箔をかけて蒸し焼きにします しばらくしてね下側が少し焦げ目がつい たらね裏返していきますもうこんがりいい 感じに開けてます さらにこれにアルミ箔日本をかけて両面を 厳命が付く程度でしっかり開いていきます 焼けたらさあここで味付けこれコンビニで コーヒーたっちゃ楽れるコーヒー幼児 ロープでスティックを入れます醤油で相殺 3倍だしもうないけど応札のバイ アスピリンが大さじ似合いですそしたら コレお弁当用の浅田 cidesco サビ 5を入れたら儒教で戸梶ながらね フライパンをゆすってないからねまあああ ああああ そして裏返って用命しっかり絡めます はいこんな感じで ok ですそしたらお 皿に盛りこれで完成ですを買う金青ネギが あったんでちょっと沿いてみましたいっと いうことでいこちらの骨を使って作った まず波佐見焼です麒麟淡麗と一緒にではで はいっただ今 [音楽]

旬の茄子１本で沢山作れボリューム満点！幾つかのコツを使い初心者でも失敗しない超簡単レシピ！赤だし味噌の手作りだれが甘辛く噛むと口にジュワッと広がるジューシーな定番の茄子料理「茄子はさみ焼き」を作ってみました♪

【茄子はさみ焼きの作り方】

〈材料〉
玉ねぎ…………………………1/2個
長茄子…………………………１本
合挽きミンチ肉…………50g
卵…………………………………１個
塩…………………………………少々
胡椒………………………………少々
焼肉のたれ…………………大さじ１杯
片栗粉(1)……………………大さじ３杯
パン粉…………………………1カップ
片栗粉(2)……………………大さじ３杯
サラダ油………………………大さじ２杯
コーヒー用シロップ…１個
醤油………………………………大さじ３杯
みりん…………………………大さじ２杯
赤だし味噌…………………小さじ１杯
青ネギ…………………………あれば1/4本

〈手順〉
1。玉ねぎは、みじん切りにし、耐熱容器に入れて、600wのレンジで少し斜めに蓋をずらして乗せ、２分チン
2。長茄子は、ヘタを切り取り、少しだけ斜めに5mm幅ぐらいに切る
3。チンした玉ねぎに、合挽きミンチ肉・卵・塩・胡椒・焼肉のたれ・片栗粉(1)・パン粉を加えて捏ねて、肉だねを作る
4。皿に片栗粉(2)を広げ、茄子の両面にまぶし付ける
5。台に茄子・肉だねを用意する
6。肉だねをスプーンで小さじ１杯ぐらいすくい丸めて、茄子2切れで挟んだら、少し押さえてセットし整えて、茄子はさみ焼きの素を作る
7。同じ様にして、全ての茄子と肉だねをセットする
8。皿に茄子はさみ焼きの素を重ならない様に並べ乗せてラップを掛けて、600wのレンジで２分チン
9。フライパンにサラダ油を塗り、茄子はさみ焼きの素を並べて入れ、アルミ箔を被せて、蒸し焼きにする
10。下側が少し焦げ目が付いてきたら裏返し、両面少し焦げ目が付く程度に焼く。
11。こんがり焼けたら、コーヒー用シロップ・醤油・みりん・お弁当用赤だし味噌を加えて箸で溶かし、フライパンを揺すりながら絡める
12。裏返して、味付けを両面にシッカリ絡めたら皿に盛り、あれば青ネギを小口切りにして乗せる

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