油そば風焼きそばのレシピ
カリッともちもち！
油そば風焼きそばのご紹介です。
麺は表面をカリッとすることで中がもちもちになります♪
カリッともちっと麺に仕上げるのがポイントです！
◎材料
焼きそば用麺・・・1玉
豚ひき肉・・・50g
☆豆板醬・・・小さじ1/4
☆甜麺醤・・・大さじ1/2
★水・・・60㏄
★顆粒鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
★砂糖・・・小さじ1/2
★しょうゆ・・・小さじ1/2
ラー油・・・適量
油・・・適量
小葱・・・2本
◎手順
①焼きそば用の麺を電子レンジ500wで30秒ほど温め、ほぐれやすくする。小葱は小口に切る。
②フライパンに油を加え熱し、①を押さえつけながら焼き、取り出す。
③②のフライパンでひき肉を炒め、☆を加え炒める。
④★をさらに加え、加熱し、麺も加えほぐしながら混ぜ合わせる。
⑤汁けがなくなったらラー油を回しかけ小葱を振り完成。